鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品
果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。
果桑苗根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此椹莓种植极具市场开发潜力。
果桑苗春季每亩最高可以种植500株，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以紫椹种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的最有发展前景的农业特色产业。
发展前景好。
果桑苗栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在风景区、旅游点、农家乐、城市郊区等处建立自由采摘园。
其他优秀果树苗：
1、黑桑苗，果实乌黑，果实极甜，丰产。
2、晚熟桃新品种，阳历10月中下旬成熟，晚熟，果个大，肉质细密，桃核小，口感脆甜，香味自然浓郁，色泽艳丽，耐运输，效益高，丰产。
3、血桃，成熟后，因果肉红色而得名，连桃汁都是血红的颜色，营养价值高，有保健作用的特色种植桃品种。
桑葚加工产品：
桑葚蛋糕：鸡蛋分2次加入白砂糖、蜂蜜，不要接触油脂，使用打蛋器打发，将低筋面粉过筛后，加入蛋液，轻轻搅拌均匀。将黄油和牛奶一起隔水融化，冷却至室温，加入蛋液中，轻轻搅拌均匀，蛋糕浆做好了。导倒入模具中，将模具轻轻在案板上震荡一下，把大的气泡排出来，蛋糕的组织更加细密。烤箱提前预热175度，烤大约20分钟左右，用手指轻轻压下后，能弹起，便成熟。桑葚用清水清洗干净，晾干后备用。将冷却后的蛋糕表面涂抹上打发的奶油，表面放上桑葚，桑葚蛋糕即完成。
桑葚酒:桑葚也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒，其营养价值极高。含有丰富的微量元素硒、蛋白质、赖氨酸等物质。桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑果是国际上第三代水果的热门研究项目，品种多。鲜果各有风味，有酸甜、低糖、高糖等多种口味，有紫黑、黑色、白色等多样色彩。深加工后的果汁、果酒等饮品，将成为世界饮品中的绿色精品。
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