作者：李子军
人体每天最好能摄入15-30克的膳食纤维，但大部分人每天摄入的量都少于一半。膳食纤维对于减肥也是非常重要，它不仅可以增加饱感，让你吃少一点，还对通便排毒有一定作用。所以在减肥过程中，摄入足够的膳食纤维是成功重要的一步。
1.检查你的食谱
把你平时吃的食物列一张表，检查一下是否能够摄入足够的纤维。不够膳食纤维的食谱也许就是造成你腹部肥胖的原因。水果和蔬菜都是高纤维食物，应该多吃。动物类食品，如肉类、芝士、蛋类和奶制品等只含有很少或不含纤维，所以不能依靠它们来补充纤维。。
2.水果和蔬菜削皮时要注意
新鲜的水果和蔬菜富含纤维。大部分蔬果的果皮和蔬菜皮上，纤维的含量最高。所以食用时只削掉部分的表皮会比较好。生吃水果和蔬菜，摄入的纤维量更多。安排减肥食谱时都应该注意适当增加蔬菜和水果的含量。
3.谷类食物也含纤维
全麦面包和谷类含有纤维，是健康食谱重要的一环。每个高纤维的食谱都含有谷物类的食物，如小麦、燕麦、黑麦和大麦。全麦还含有丰富的维生素、蛋白质和营养。减肥的时候不能完全不吃谷类食物，因为这不仅对身体没有好处，而且对减肥也不利。
4.拒绝加工后的食物
这些食物容易缺乏营养，而且有用纤维的含量也比较少。加工后的食物，如即食产品等还容易含有大量的盐、糖等添加剂。此外，食物不要煮得太久，不然营养会流失，原有的纤维也会被破坏。
5.吃根类的植物
土豆、番薯、芜菁甘蓝和其他根类植物，最好连皮一起吃。许多根类植物的表皮含有大量的纤维，连着皮一起煮可以增加你饮食上的纤维含量。
6.多吃豆类食物
豆类食物，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆等都含丰富的膳食纤维，一杯黑豆就能含有20克的纤维。
7.减肥必不可少的是多喝水
在摄入了足够的膳食纤维后，要想减肥成功，喝足够的水是必须的。水和纤维的结合有助于体内废物、毒素的排出，对减肥成功很有帮助。
