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一、培育壮苗。宜选用特优品种：黄肉西瓜新金兰，红肉西瓜黑美人、秀玲，黄皮红肉西瓜金美人，无籽西瓜新一号等。3月中下旬播种，播前浸种催芽。采用营养钵育苗，每亩制钵600个，每钵播种1粒。苗期注意调控温湿度。定植前5-7天炼苗。培育子叶和真叶宽大厚实，下胚轴粗壮，根系发达的幼苗。
二、定植。4月中下旬，幼苗苗龄30天左右定植。定植地应选择地势高燥，排水方便，向阳的缓坡或梯田。选茬时应避免连作，宜选用水稻、小麦、油菜茬等。整高畦，畦宽4米，畦间开挖排水沟，沟深40厘米。每亩施猪灰肥、鸡粪肥、饼肥等2000-3000公斤、复合肥50公斤、过磷酸钙30公斤、硼肥1公斤。盖膜后定植，株行距0.4-0.5米×3-4米，每亩栽400-550株。
三、肥水管理。幼苗期浇水宜少，伸蔓期植株需水量增加，结果期植株需水量最多，开花至谢花后3-5天不浇水，果实长至鸡蛋大小时视天气漫灌1-2次水，果实成熟前7-10天停止浇水。追肥分4次施：第1次在幼苗期追施少量0.1%-0.2%的尿素液；第2次在西瓜伸蔓时，每亩在距植株根部10-15厘米处开穴施复合肥15-20公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾7.5公斤（切忌用氯化钾）；第3次在幼瓜鸡蛋大小时，每亩施复合肥20-25公斤、硫酸钾5公斤左右；第4次在瓜有碗口大小时，每亩施复合肥10-15公斤、硫酸钾4-5公斤。
四、整枝压蔓护瓜。一般采用三蔓整枝法，即主蔓5-6叶摘心，留三条健壮侧蔓，以后主侧蔓上长出的侧枝应及时摘除。注意适时压蔓。应进行人工辅助授粉。以主蔓第二、三雌花留瓜为主，大中型瓜密植栽培时，每株留1个瓜；稀植栽培小型瓜，肥力条件好时可多留瓜。主侧蔓果坐定后，在瓜前5-6叶处摘心。在幼瓜下垫草可防止瓜受病菌浸染。在膨瓜中后期每隔1周翻瓜1次，共翻瓜2-3次。
五、病虫害防治。西瓜生长发育过程中，常见的病虫害主要有：疫病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病、猝倒病、病毒病、蚜虫、潜叶蝇等。生产上应采用农业防治、生物防治与药剂防治相结合的措施。
六、适时采收。准备长途运输的瓜，八成熟时采收，准备就近销售或贮藏的西瓜，均应在上午采收。
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