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大拱棚西瓜秋延迟高效栽培，适宜播种时间为7月中旬，8月中旬定植，在寒冬季节以前果实基本长成，利用大拱棚保温性，保护果实和植株不受冻害缓慢生长，11月中旬收获，经储藏后春节前上市，一般每667平方米（1亩）产量2500公斤左右，收入5000元左右。栽培技术如下：
一、培育壮苗
1、苗床选择苗床地要选择土层深厚、肥沃的沙壤土，透风条件好，灌排水方便的地块，采用小高畦育苗，畦宽1～1.2米，高12～14厘米，畦长可根据育苗数量而定。整平、踩实、浇足底水。
2、营养土配制将没有种过西瓜的土与腐熟好的圈肥按7∶3的比例进行过筛调匀，每立方米营养土再加入0.25公斤磷酸二氢钾，100克50%的多菌灵调匀，把配好的营养土壤装入直径10厘米、高12厘米的塑料袋内，排入营养窗内，浇透水待播。
3、种子处理秋延迟栽培，病毒病对西瓜生产威胁较大，应用磷酸三钠10%溶液浸种20分钟，进行种子消毒。洗净后用30℃的温水浸泡4～5小时，包于湿布内放到28～30℃温度下催芽或放于盆内的沙中，覆盖1.5～2厘米厚的土，用薄膜覆盖进行催芽，当芽长0.3～0.5厘米时播种。
4、苗床管理播种后苗床上每隔0.7米插竹杆起拱，扣防蚜网纱，下雨天棚上须盖薄膜，晴天揭开薄膜，并适当盖草遮阳，防止阳光直射幼苗。育苗期间保持营养床见湿见干，避免湿度过大发生病害，同时也应避免苗床过干影响生长。
夏秋季育苗，时值高温多雨，幼苗易徒长，要用多效唑处理，在幼苗真叶展开后，用2×10E-5～3×10E-5浓度多效唑喷洒幼苗。在定植前应喷1次防病药剂，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。
二、整地、种植
1、整地西瓜苗定植前7～8天，将地深翻整平，结合翻地，每667平方米施土杂肥3000公斤，定植方式，采用南北向开挖瓜沟，搭架栽培，瓜沟深30厘米，宽50厘米，沟土的上层土与下层土分开放于沟两侧，晒瓜沟3～4天后，先将下层土填入沟内，再施入基肥，每667平方米施土杂肥2000公斤，饼肥100公斤，二铵10公斤，尿素7公斤，硫酸钾20公斤，均匀施入沟内，最后把上层土填入沟内与肥料混匀，然后在瓜沟上做成高10厘米、宽80厘米的畦。成畦后浇透水，使瓜沟渗透落实。
2、定植当幼苗有2～3片真叶时开始定植，定在下午18时以后进行，避开中午最热时刻，有利于缓苗。在瓜畦上按0.5米株距、0.6米行距挖穴，将瓜苗栽入，浇水后封土，瓜畦上盖上银灰色的地膜，减少土壤板结，减轻蚜虫和病害的发生。
三、定植后管理
1、温度控制扣棚前同露地种西瓜一样管理。10月上旬，当气温降至20℃以下时，应扣棚保温，白天揭开，令植株接受自然光照。10月下旬至1月上旬温度明显下降，夜间加盖草苗，白天气温控制在23～32℃，夜间15～23℃；每天棚内温度上升至25℃即可开始通风，通风口由小到大。下午温度降至25℃以下将通风口关闭。
2、整枝采取双蔓整枝，中蔓引审上架，侧蔓伸爬，打掉侧枝，坐瓜膨大后不再打杈。
3、人工授粉及留瓜选留第1或第2雌花坐瓜，采用人工授粉，时间掌握在每天上午7～9时。
4、肥水管理定植后追两次肥，第1次伸蔓初期，每667平方米结合浇水追施三元复合肥15公斤。第2次于棚瓜期，追施二铵15公斤，尿素7.5公斤。在棚瓜期选晴天上午喷施0.3%磷酸二氯钾和75%百蒸清600倍液，预防病害。
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