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通风库贮藏梨是利用冬季自然低温,采用昼夜温差大及有隔热保温性能的通风库,使梨处于相对稳定较低的温度条件下,延缓衰变,使其贮藏良好的一种简易方法。主要技术是:梨果采收后,经预贮选伤,装筐入库,通风堆码。根据库内外温差及时灵活地进行开窗或关窗,调节库内温湿度,使温度尽量维持在-3~1℃,相对湿度在85%~93%之间。严寒季节要注意防冻,尤其是对低温比较敏感的品种。酥梨适宜贮藏温度为0~5℃。
梨果入库前,必须将通风库进行清扫消毒,库中要设置温、湿度计,并将其放在有代表性的位置,以便正确了解和掌握库内温、湿度的变化情况。
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