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台湾盛产荔枝，现全省荔枝种植面积12000公顷，品种繁多，但据近年的质量评选，“玉荷包”品种为最佳品种，因其果大核小，收成时间比常规提早两周，如果保鲜得当，可15天不变质。
种荔枝要高产多收，必须实行“矮化”与“密植”，密植主要靠矮化，矮化才能多种，多种才能多收。据悉，矮化最主要靠整枝修剪，即利用农业机械或人工修剪，让“玉荷包”荔枝每年维持在2米左右的高度。
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