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一、主要栽培品种
我市荔枝主栽品种为“黑叶”与“兰竹”，其次为“陈紫”，”早红”等，近年引进试种一批广东良种如”妃子笑”、“桂味”等。“黑叶”、“兰竹”品种在我市表现丰产稳产，果大品质优良，适应性广，经济效益很好。外引品种尚待栽培观察。
二、荔枝园的建立
1、园地的选择：荔枝对土壤的适应性很强，山地、丘陵地是发展荔枝的主要地区。宜选择山坳谷地及土层深厚疏松肥沃，水、电路较方便的山地。山地坡度不宜超过30度。
2、园地规划及开垦。面积较大的荔枝园要经过规划，综合考虑种植小区，道路布置，排洪系统设置及建筑物的规划。但重点应抓好果园的水土保持工作即修筑等高水平梯田。4度以下的缓坡地，可不开梯田而等高种植。品种配置应结合各品种的特性。如低湿地可选种黑叶等耐湿耐涝品种。另外搭配种植一定数量的授粉树，因荔枝是雌雄异花果树，且雌雄花异热，不同时开放，致受粉成果率比龙眼低很多。例如：以黑叶为主的可混栽10%的早红、大造等。
3、定植
(1)种苗：应选经过嫁接的一年生苗或高压苗，发育生长良好，根系发达者的壮苗。
(2)定植时间：一般在春季进行，此时气温回升快，雨水充足，生长快，成活率高。
(3)种植密度：山地果园以每亩20-25株为宜。也可考虑矮化密植栽培，但技术要求较高。
(4)定植方法 ：先挖深宽各0.8×1.0米大穴，分层压入植物稿杆，绿肥，垃圾，土杂肥及石灰，回土填到高出原土层20公分。定植后应充分灌水，树盘处复盖死物，并立支柱防风。
三、荔枝园的管理
1、幼龄树：定植发新梢后即应施薄肥，掌握“一梢二肥”，即在芽萌动时施一次，新梢叶由红转绿再施第二次，肥料以有机肥为佳，也可用复合肥，尿素等化肥，但每次仅半两，并随植株长大加重肥量。施肥应挖浅沟施下并盖土。幼树根系浅，若迁干旱应及时灌水。树盘及行间如长杂草，可人工或以除草剂随时清除。整形方法是在主干离地30-50公分处剪顶，留4-5枝新梢作为主枝，要求强壮且分布均匀，在主枝上抽生的新梢留1-2条作侧枝，以后每次新梢达到20公分时分支一次，通过人工控制使荔枝形成较为开张的半园球形树冠。
病虫害防治：荔枝主要害虫有尺蠖，卷叶蛾、蒂蛀虫、金龟子等，要进行人工捕杀或药剂防治。
2、结果树管理
（1）施肥。荔枝叶片含氮磷钾三者比例为1：0.11：0.55，是有利于开花结果的生理指标。荔枝常用的肥料有机肥，单元肥或复合肥。有机肥营养全面，且可改善土壤理化性状，是最佳肥料。荔枝一年施2-3次肥，首先是采果肥，可及时恢复树势，促发夏秋梢为次年结果打基础。施肥量一般按结果50公斤的树，施鸡粪20-25公斤，复合肥1.2-1.8公斤，尿素0.5-0.8公斤。或者肥效相当的其他有机肥及化肥。另一次肥是促花肥，目的促花穗健壮，提高座果率，每株可施复合肥2-3公斤。再一次是壮果肥，保证果实生长发育所需之养分，减少落果提高产量。此次肥料应以复合速效肥为主，不施过量氮肥。
（2）土壤管理，主要是中耕除草，可应用除草剂以提高工效，减少水土流失。
（3）修剪，目的在于使枝条分布均匀，树冠透风透光，除去无用枝条，减少营养消耗。
（4）控冬梢，冬梢消耗积累的养分，而且处于低温无法分化花芽，造成次年无花或少花，所以必须严加控制。主要是控制11月份及以后抽发的冬梢。控梢方法有：一是树盘外开20公分沟，切断吸收根。二是树干螺旋环剥。三是对于已抽出并成梢的冬梢人工摘掉，但较费劳力。四是药物控梢，如：在刚长冬梢之时，喷洒400-600PP米浓度的乙稀利液杀梢，另外在秋梢老熟时喷洒抑制剂如多效唑、青鲜素等也有抑制作用。
（5）保花保果，荔枝花量大即座果少（仅1-2%），主要是授粉不良，营养补充不足。因而要采取如下措施解决：截短花穗，人工剪去长穗一半或三分之一以减少花量；放蜂授粉，每亩放1-2群蜂，花期遇阴雨，在雨停后应抖落花上的积水，加速风干，防止沤花。若遇干旱高温则应喷水保湿降温。
（6）防治病虫害，危害荔枝果实的主要有霜疫霉病、椿象、蒂蛀虫，小灰蝶等多种，但结果期间重点应防治爻纹蛾、果蛀虫。从幼果期开始，每15-20天喷一次农药如杀灭菊脂或灭扫利加敌敌畏等加以防治，采收前10天应停止喷药。
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