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北京市农林科学院林业果树研究所（邮编：100093，电话：010-82594094）选育的极晚熟白肉蟠桃新品种“瑞蟠21号”，前不久通过了北京市品种审定。
该品种各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主，自然坐果率高。果实发育期166天左右，年生育期208天左右。果个大，平均单果重235.6克，最大果重294克。果皮中等厚，难剥离。果肉黄白色，皮下无红丝，近核处红色。肉质为硬溶质，多汁，纤维少，风味甜，较硬。核较小，鲜核重7.5克。果核褐色，扁平形，黏核。高接第三年每亩产量达1994公斤，高接第四年每亩产量达2195公斤。
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