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桃园要提倡科学的整形方法，尤其冬季修剪时要有意识地培养合理的树形，以达到早结、丰产、优质目的。
自然开心形。定干高40～50厘米，第二年从顶端每隔10～12厘米，选留3～4个生长健壮、分生均匀的新梢作主枝，整形带以下的萌芽全部抹除。冬剪时留40～50厘米，在饱满芽处短截，主枝基角控制在45～60度之间。在主枝直线延伸时，每主枝培养1～2个副主枝；选留侧枝时，每一主枝可留2～3个侧枝，留长30～40厘米短截。第一侧枝距主干40～50厘米，第二侧枝分布在主枝另一面，距第一侧枝30～40厘米，第三侧枝位于主枝顶部，多为结果枝组。这种树形特点是三主枝错落着生，骨架牢固，通风透光好，树冠形成快，利于立体结果，寿命长，但前期产量较低，成形后，每年的修剪量较大。
多主枝自然形。定干高30～40厘米，主枝4～6个，结果前期主枝6个，以后保持4个，其余主枝改作大型枝组。整形时，第一级留3个主枝，第二年再分生二级主枝5～6个，以后直线延长，主枝生长角度呈40～50度；各主枝培养1～3个副主枝或枝组。树冠内部可安排若干副主枝，这种树形主枝数量多，能充分利用树形，树冠易形成，丰产稳产性好，但由于主枝多，树冠的上部生长强旺，下部易光秃，立体结果性稍差。
双主枝Y字形。定干高40～60厘米，两主枝基本对生，夹角80～90度，向两侧延伸。整形时在春季选留两个强梢作主枝，其余全部抹除。冬剪时，留60～70厘米短截，并进行拉枝，使主枝角度与中心垂直线40～45度。第二年每一主枝留2～3个侧枝，侧枝间距50～60厘米，并疏除背上的直立旺枝，仅利用中等枝培养中小型枝组。目前，新西兰、意大利以及澳大利亚等地多采用这种方法，并在果园内设计架材，将斜生枝绑在架材铁线上，利于机械化操作。这种树形成型快，便于生产操作，且光线充足，产量高、果实品质好，但修剪量大，前期产量较低，生产周期较短。
棕榈叶形。这是西方国家桃园推广的一种树形，类似于篱壁形，适于机械化作业，便于管理。整形方法：定干高50～60厘米，第一年选留2个行向相反生长的主枝，主枝间距为10～15厘米，形成第一主枝；中心主枝继续延伸，其余枝条通过拉枝使之水平，作为辅养枝。第二年将主干延长枝距第一层主枝60～80厘米短截，再留两个行向相反生长的枝梢作第二层主枝；中心主枝继续延伸，并设法在第二层上再留两个相背的主枝作第三层。主枝上各留侧枝2～3个，第一侧枝距主干50～60厘米，其余相间排列，侧枝向行间的伸展长度不超过1米。在成形的第一年需用交叉的木棍支缚，待枝条方向稳定后，用第一层枝支缚第二层，而木棍等支缚物可撤去。这种树形一般采用1.5米×4米或1米×3米的株行距定植。
三主枝扇形。定干高60～70厘米，整形带30厘米，定植当年新梢生长至20～30厘米时留3个新梢，顶端的为中心主枝，两边的为侧生主枝。两侧生主枝间距为15厘米左右，侧生主枝与中心主枝夹角为60～70度，以后逐年在中心主枝上配置3层枝组，第一层培养大型枝组群。第二、三层为中小型枝组群，每层培养2～4个枝组，层间距离为40厘米左右。保持枝组与侧生主枝交错排列，防止横生，形成扇状树形。在培养三主枝扇形时以轻剪为主，中心主枝冬剪时留60厘米，侧生主枝仅剪去全长的1／4～1／5，大型枝组要留“领导枝”，第1年留20～30厘米，第2～3年可利用副梢形成角度扩大枝组群。这种树形形成易，结果早，光照充足，但枝梢较多，易衰老。
在桃树整形修剪时，应顺应桃树的自然生长习性，因势利导。不可随意或强行去掉许多大枝以追求某一种树形，以免削减树势，推迟结果，降低产量，影响经济效益。
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