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桃树结果早，见效快，收益大。但果农在苗木繁育方面习惯上采用春、夏两季嫁接，这样有一定的局限性，而且影响苗期生长和收益。试验表明，桃树一年四季均能进行嫁接。
春季2月中旬至4月底，此时砧木水分已经上升，可在其距地面8～10厘米处剪断，用切接法嫁接上品种接穗即可，在肥水充足的情况下，当年嫁接当年可长成1米以上粗壮优质苗木。此法成活率最高。
夏季5月初至8月上旬，此时期树液流动旺盛，桃树发芽展叶，新生芽苞尚未饱满，是芽接的好时期。可在生长枝或发芽枝的下段削取休眠芽作接穗，在砧木距地面10厘米左右的朝阳面进行芽接。15天后，接口部位明显出现臃肿，并分泌出一些胶体，接芽眼呈碧绿状，表明已经接活。2～3天后，在接口上0．5～1厘米处向外剪除砧木（剪口呈马蹄形，以利伤口愈合）。待新梢长到6厘米或10厘米时，在砧木边插支撑柱，缚好新梢，引导向上方向生长。若没有嫁接成活，可及时进行二次嫁接。
秋季7月下旬至9月底，此时当年新生芽苞叶片已长成，可削取带有叶柄的接穗进行芽接。嫁接后7～8天，如果保留的叶柄一触即掉，证明已嫁接成活。接活后的植株，可在第二年初春萌芽以前（3月中旬），在接口上部0．5～1厘米处剪去砧木即可。
冬季11月至翌年1月底，砧木树液停止流动，可采用根茎嫁接法，即把根茎上的砧木剪掉，扒去根茎周围土壤进行枝接，枝接后轻轻将湿润的细土覆在周围并让接穗露出少许，再盖上地膜，保墒、保温和防寒，以利越冬。翌春，凡成活接穗会迅速发芽，3月下旬至4月中下旬揭去地膜即可。
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