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一、适时采收 若采收过早，则果硬酸浓、无香皮皱，即便经过后熟让肉质变软，但品质仍差。摘下太晚，果心就发硬，皮会木质化、香味也较为逊色。适宜的采收期，为花后125天～135天。一般在9月份进行。
二、保护叶片 猕猴桃抗病虫能力很强，通常不需喷洒药剂。秋季光照充足，温度、水分等条件适宜，新梢此时停止旺长，且果实即将成熟或已经采摘，是光合作用积累营养的最佳时期。可适当浇水、叶面喷肥（0．3％～0．5％尿素、0．3％磷酸二氢钾等），确保叶片完整、厚质、浓绿。
三、早施基肥 秋施基肥可提前到9月底，以有机肥料为主，占全年施肥量的60％～70％，适当配合磷、钾肥。初果期果园，每667平方米施纯氮15千克～20千克、磷5千克～7千克、钾6千克～8千克。盛果期果园，每667平方米施土杂肥4000千克～5000千克、硫酸铵31千克、过磷酸钙45千克、硫酸钾12千克。
四、疏枝短截 入冬后至翌年1月底完成，避免修剪太晚，引起“伤流”。修剪方法主要有疏枝和短截，即疏剪过密的细弱枝、短截保留的结果母枝。四年生篱架，每棵留结果母枝10个，抽生30个～40个结果枝，每667平方米栽111棵，产量可达500千克～700千克；六年生以上篱架，每667平方米栽55棵～56棵，每棵留60个～80个结果母枝，抽生240个～320个结果枝，每667平方米产量可达1500千克～2000千克。冬剪时，除选留结果母枝外，对老蔓上抽生的徒长枝若用于更新，可留5个～6个芽剪截，余者疏除。衰老的结果母枝要回缩更新，促其翌春萌发健壮新梢。
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