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（1）猕猴桃生长发育与施肥的关系 猕猴桃生长旺盛，枝繁叶茂，其枝梢生长量远比一般果树大，而且坐果率高，产量高，因此，每年的修剪和采果要从树体中消耗掉大量的矿质养分。这使它对营养的需求量很大，所以要求土壤的腐殖质含量较高。如果土壤瘠薄或肥料供应不足，会使果实变小，产量下降，品质变劣，并容易产生大小年现象。因此，必须根据猕猴桃的生长发育规律，及时提供肥料补充。
（2）施肥方法 果树常用的施追肥方法有土壤施肥与叶面施肥。其中土壤施肥主要有环状施肥、盘状施肥、穴施、全园施肥和灌溉式施肥等。 ①土壤施肥 环状施肥：又称轮状施肥，即以树干为中心，在树冠外围稍远处挖环状沟施肥，沟深20厘米、宽20－30厘米，然后将拌好的肥料施入沟中，覆土盖沟。这种方法具有操作简便，经济用肥等优点。但易切断水平根，且施肥范围小，一般多用于幼树。 盘状施肥：先在树盘内撒施肥料，然后结合树盘中耕、松土等肥料翻入土中，幼树追肥可用此法。但肥料施入较浅，易使水平根上浮，工作量较大。 穴施法：在树冠下挖若干个洞穴，穴深20－50厘米，然后将肥料施入洞穴中，盖土。此法肥料施入较深，适于追施磷钾肥或干旱地区施肥，但施肥面积相对较窄。 全园施肥：将肥料均匀地撒入园中，然后再翻入土中的方法。这种方法主要用于成年果园或密植园，因其根系已布满全园。其优点是施肥范围广而工作量较小；缺点是因施入部位较浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性。此法如与放射沟施肥隔年更换，可取长补短，达到很好效果。 灌溉式施肥：将肥料溶于水中，结合灌溉施入土中的方法。以喷灌、滴灌结合施肥的较多，这种方法多用于施追肥。其优点是供肥及时，肥分分布均匀，肥料利用率高，节省劳力，提高劳动率，降低成本。 ②叶面喷肥 又称根外追肥。即将所需补充的肥料溶于水中，然后喷施于叶片上的施肥方法。此法简单易行，用肥量小，发挥作用快，且不受养分分配中心的影响，可及时补充果树的需要，并可避免某些元素在土壤中化学或生物的固定作用。 叶片是制造养分的重要器官，而叶面气孔和角质层也具有吸肥特性，一般15分钟到2小时即可吸收。但吸收强度与枝龄、肥料成分和溶液浓度等有关。一般幼叶比老叶快，叶背比叶面吸收快。 根外追肥的最适温度为18－25℃，湿度较大为好，喷布时间最好在上午10时至下午4时，夏季高温则最好避开高温时期，以免引起药害。喷施浓度因肥料种类不同而异，一般在0.05%－0.5%之间。 叶面喷肥效果快，但使用浓度低，对肥料的吸收总量不大，最好能与其它几种方法结合使用。 总之，施肥方法多种多样，且各有优缺点，在施肥时应根据猕猴桃园的具体情况，适当选用或结合使用，以达到最好的效果。
（3）施肥种类 萌芽肥主要以施速效无机肥料为主，特别是氮肥，为全年氮肥追施量的80%。最好为氮、磷、钾复合肥辅以稀薄的人粪尿。一般在2月份萌芽前施入，此时正值根系第一次生长高峰。
（4）施肥量 施肥量的合理确定主要根据树体生长发育和土壤的肥力状况。树体的需要，幼树与成年树不同，土壤的肥力状况，取决于其各类营养物质的含量及这些营养物质的可利用性，同时要取决于土壤的保肥性能。 萌芽肥的施肥量只能根据猕猴桃全年的施肥量来确定，一般其施肥量占全年施肥量的10%左右。而其全年施肥量目前还没有统一标准，下面提出的萌芽施肥量仅供参考。 Sale和Lyford（1990）总结的新西兰幼龄猕猴桃的春季施肥量如下： 第一年：每株施氮15克，即尿素30克或等氮量的其它氮肥（下同），分2－3次施入，施入范围1－2平方米。 第二年：每株施氮55克，即尿素120克，分2－3次施入，施入范围3－4平方米。 第三年：全园普施氮115千克／公顷，即尿素250千克／公顷，然后在5月份再补施氮55千克／公顷，即尿素125千克／公顷 。 我国土壤类型众多，各种土壤的质地及肥力有很大差异，各地应根据本地的实际情况和树势生长状况，制定具体的施肥量。
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