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桃树开花量大，座果率高。为了保证果大质优、丰产稳产和树势健壮，必须进行疏花疏果。
除了冬剪时疏除或短截一部分果枝外，在花蕾期，还要进行疏花。此时，主要疏除短果枝上密集、无空间长果枝上的花、瘦弱花等。疏果要进行2次，第一次在刚能分辨出大小果时进行，主要疏除发育不良的小果和并生果;第二次疏果在果核硬化前(5月上中旬)进行，主要疏除畸形果、小果和病虫果。可以按果枝类型留果，一般长果枝留3-5个果，中果枝留2-3个果，短果枝留1-2个果。
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