温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，特色植物网（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户提醒网友在法律法规允许范围内谨慎、科学、合理采用本资讯。
温馨提示：本文文字及图片版权属于原作者，特色植物网（http://www.zgtszw.com）--种植行业门户提醒网友在法律法规允许范围内谨慎、科学、合理采用本资讯。
原料处理→榨汁→调配→预热→均质→脱气→杀菌①→过滤→装瓶→封盖→杀菌②。
说明： (1)原料处理 包括清洗、消毒、去皮瓤、破碎、榨汁。 (2)调配 调配终点为糖10%-13％，酸0.15％-0.16％，稳定剂0.05%-0.1％，增香剂50-100ppm。 (3)预热 80℃，5分钟。 (4)均质 5分钟。 (5)脱气 10分钟。 (6)杀菌① 根据不同生产条件，可采用不同杀菌方式及参数。即：100℃，5分钟；121℃，15秒钟；137℃，8秒钟。 (7)过滤 使用白布过滤。 (8)装瓶 热装瓶，装瓶温度90℃。 (9)杀菌② 此次杀菌为避免灌装过程的再污染，杀菌方式为巴氏杀菌。
本站转载资料旨在服务三农．如涉及版权问题,请作者跟我们联系或通知我们立即撤除。
本站转载资料旨在服务三农．如涉及版权问题,请作者跟我们联系或通知我们立即撤除。
