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山东省嘉祥县是全国最大的无花果集约化载培基地，山东嘉祥圣亚无花果制品有限公司是专业生产无花果系列产品的厂家，先后与清华大学、山东农业大学、山东林科所等单位合作，开发出无花果产品十大系列。其中，无花果全酵酒、无花果汁的开发研制填补国内空白。无花果脯、果干、果酱、果茶、罐头、原浆、饮料等产品也畅销海内外。无花果蛋白酶的生产开发正进入中试阶段。此项目属国家空白项目；产品的研制开发可缓解医药、食品、日用化工、饲料等方面对蛋白酶的急需。
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