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一、大叶芹植物学特征
大叶芹为伞形科多年生宿根草木植物,浅根性,多须根,且具有跳根性,植株生长旺盛。喜欢气候凉爽和湿润、富含腐殖质的半阴地生长,常生长于高山混杂的阔叶林下、灌木丛中、山坡草地、山沟湿地,在海拔800米高山上生长良好,对温度敏感性强,忌阳光直射,喜大肥大水,如土壤渗透性差、排水不畅,在积水环境下易发生病害。
二、人工栽培技术
1.种子采集
适时采集饱满种子(一般7月末至9月初采集),把采下来的种子放在阴凉地方凉干贮藏。
2.种子处理
当温度降到~15℃以下时,将种子倒入清水浸泡大约24小时左右,用含水量65%的细沙拌种子,沙子与种子比例为1:1,拌均后再进行冷冻,等到第二年3月末4月初取出种子进行催芽,温度10~20℃条件下自然催芽,当看到在约有30%左右种子露芽时即可播种。一般每亩用拌好种子30公斤。
3.选地及整地
土壤选择土质疏松和腐殖质高的土壤,整好地施足底肥,每亩施发酵好的猪粪2000~-3000公斤再做床。
4.播种
床做好后,将床面浇足底水,5厘米土层水达到饱合状态,等第二天再播种,床上搂小沟,垅距20厘米,沟深1~1.5 厘米,播后覆上1厘米厚细土,然后再盖一层稻草,有利于保温保湿,播种具体时间以4月中旬为宜。
5.做好田间管理
一般遇到天旱,床面要及时浇水,因大叶芹出苗持续时间长,约20~25天,所以土壤必须湿润。当有80%大叶芹出苗露土,在傍晚揭开覆盖稻草,出苗后进行浇水、除草,建好遮阴网架,盖上遮阴物,其中间高度不低于2.5 米,两侧不低于1.5米。除草在禾本科杂草两叶一心时用拿扑净做茎叶处理,后期每隔10~15天进行一次除草,不能造成草荒。
6.温室和冷棚栽培方式,采用棚内种子直播或移栽
密度为每平方米栽400~500棵苗或根,将苗或根均匀摆在床沟内,再盖上山皮土,覆土必须过筛,最好用刺槐或秋树下黑土(腐殖土),覆土厚度以2厘米为宜,温室最适宜温度18~22℃,不低于5℃,低于5℃大叶芹停止生长,当室内温度达到20℃左右时,温室上面要挂遮阴网,避免强光照射,这样可以延迟大叶芹老化期,提高收获产量,提高经济效益。
三、采收及效益。
1.采收
当年播种苗,当年不要采收,等第二年幼苗长到20厘米左右时可采收,采收时用刀近地面割收。如做留种田,只能收两茬,如只做商品菜生产田,可收三茬,然后使其转向生殖生长,植株梗变硬老化,并分蘖出新株,以利提高下一年产量。
2.经济效益
大叶芹人工栽培每平方米可产鲜菜4~5公斤,高产可达6公斤以上,前茬菜一般市场价格6元/公斤,后茬菜3.5~4元/公斤,亩效益平均1.5万元左右。