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菠萝最忌霜冻,5C时根停止生长,零下1C时稍长叶片即受冻害。霜冻加冷雨,为害更甚。幼株更忌霜冻,重则全株死亡;成长植株受霜冻,重则全部叶片干枯、死亡。受害程度首先从叶片反映出来,轻的初期叶片部分失绿变白色,呈水渍状,后期枯萎;重者全株叶片受害生长点死亡,整株腐烂。抽蕾期至果实发育期受害,果实变畸形;成熟期受害,果实发酵腐烂。
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