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山杏为蔷薇科樱属植物，有很强的耐旱性和抗寒性。既可以作为经济树种种植，也可以作为绿化树种用于街道两旁的绿化。山杏的果实可鲜食或制成果脯，杏仁则适合制成饮料、化妆品或入药。
1 植物学特性
山杏属小乔木，小枝灰褐色或浅红褐色。叶卵圆形或近圆形，顶端长渐尖至尾尖，基部圆形至近心形，叶缘有细钝单锯齿。花白色或粉红色，单生；果扁球形，黄色或桔红色，偶具红晕，核扁球形，表面较平滑，腹面宽而锐利，种仁味苦。花期4月下旬至5月上旬，果期7～8月。
2 育苗技术
2.1选地与整地
圃地以选在背风向阳、光照充足、排水良好、疏松肥沃的沙壤土或壤土为宜，切忌地下水位高的低洼地栽培，以免遭受涝害和霜害。播种山杏的地块应注意前茬种植的作物，如果前茬种植的是核果类苗木，那么极易引起病虫害，所以不宜选用。整地的时间常采用秋整地和春整地2种。秋整地可以在10月中旬进行，深翻20cm以上；春整地的时间4月进行。整地同时施入基肥，在亩施农家肥2000～4000kg的基础上，加施钾肥30～50kg。
2.2播种
春播、秋播均可，但秋播的出苗率、苗木生长量均优于春播，大规模育苗以秋播为主。
2.2.1 种子采集 7中旬至8月上旬，果实由绿变黄时种子进入成熟期。选择果形好、果实饱满、无病虫害的采摘。采回后放在阴凉、通风处堆沤5～7天，然后搓种，用干净的水漂去种皮和杂质，沥干水分后用袋子装好，放在阴凉处，以备层积处理。
2.2.2 秋播首先做垄，然后于播种前将种子用清水浸泡1天。点播，穴距5cm，播种深度3cm，每亩播种量为20～25kg，每亩保苗数9000～11000株。
2.2.3 春播 山杏核厚，做春天播种前必须进行种子处理，有利于提高出苗率。处理方法一般采用冬季混沙埋藏，种子处理的时间是11月中旬，选择排水良好、通风背阴和无鼠害的地方挖藏种坑。同时将种子置于0.2%的高锰酸钾溶液里消毒5分钟，再用清水冲洗干净，然后将种子与细河沙按1∶3的比例拌匀，湿度为60%～70%。将坑底铺一层20cm厚的湿沙，把混沙后的种子填入坑内，当距离地面15cm处时用湿沙把沟填平，再在上面覆土并高出地面。第2年春季播种前将混沙埋藏的种子取出，放在背风向阳的地方，上面覆盖塑料薄膜，进行催芽处理，这期间要注意保温、保湿，经常上、下翻动，待种子有70%左右裂嘴后即可播种。播种方法与秋播相同。
3 田间管理
3.1间苗与除草
当幼苗长出3～4片真叶时间苗，每亩留苗10000株。间苗的同时要与补苗、除草、松土结合进行。以后视田间状况除草2～3次，保持田间无杂草。
3.2追肥
山杏喜钾肥，6月下旬至7月中旬，苗木进入速生期，可以分2次叶面喷施1%尿素＋0.5%磷酸二氢钾，及时补充土壤养分的不足，促进幼苗迅速生长。7月中旬以后不再追肥，以防徒长、影响木质化。
3.3浇水排灌
出苗初期要及时浇水，但应采用量少、次多的方法，当幼苗出齐后视土壤干旱情况进行浇水，次数不宜过多，以防徒长，但每次一定要灌透；高温多雨季节，如果有积水要及时排除。
4 病虫害防治
4.1球坚介壳虫
以若虫和雌成虫群集于茎干及叶片上吸食汁液为害，被害枝生长衰弱，严重时枯死。可用50%敌敌畏乳剂1000～1500倍液加桃小灵喷施防治，病后要及时清洁田园，集中烧毁病株；增施钾肥，提高抗病力。
4.2红蜘蛛
主要为害叶和茎，在叶表面呈现密集苍白的小斑点，卷曲发黄。6月至7月为害严重；应以预防为主，合理密植。在气温偏高、湿度偏大、通风不好的情况下易发生，可以用40%氧化乐果乳油1500倍液或50%久效磷乳油1500倍液喷雾防治。
4.3蚜虫
主要为害嫩梢，可用40%乐果800～1500倍液防治，每隔7天喷1次，视虫害严重程度选择喷药次数。
5 起苗
在秋季落叶后、土壤封冻前起苗。起苗前做好假植工作，选好假植场地，备齐工具、包装物资，组织好劳力。起苗时应以机械为主，人工为辅，做到随掘、随捡、随分级、随假植，苗木捡出后要用湿草帘覆盖，各项工作紧密衔接，尽量减少暴露时间。苗木分级时，高于50cm、地径大于0.7cm的苗木才符合质量要求，并同时按数捆扎好，入窖或就地假植。
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