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柿树冬剪有利于幼树早期结果,成年树高产稳产,衰老树更新复壮。冬剪时间,一般在落叶后到翌春萌芽前进行,根据土地、树势、病虫害的不同,酌情修剪,俗称“三看”:
看土地对栽培地肥沃、土层厚的,修剪要轻;对土层瘠薄的,修剪宜重。
看树对幼龄树,选合适枝条做骨干枝头,一般不短截,并疏除附近同向的弱枝和旺枝;结果枝组的培养与更新,把1/3的结果母枝在下部有侧芽处短截,留作预备枝,以克服大小年结果现象;对衰老树要大枝重回缩(于五至七年生部位留桩),促发新技,使之重新形成枝冠。
看病虫对柿角斑病、柿蒂虫危害严重,树势衰弱的,要重修剪;反之要轻修剪。细弱下全枝、病虫干枯枝、交叉重叠枝,宜从基部疏除。
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