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茄子喜水，在7月久旱无雨的时候要补充水分，保持土壤湿润。浇灌时，将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为0.3%、0.15%和0.2%左右。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀的撒在沟中融化，每亩用量分别可以为15-30公斤、10公斤和10公斤。如果不缺水，则可以在每四株茄子中间挖一个窝，在窝中放入充分腐熟的农家肥。注意追肥要根据植株长势和日产量而定，严防肥害。
夏季茄子多发白粉病，要特别注意。发病时，叶表面出现点点白粉状霉斑，霉斑逐渐变大，颜色加深。严重时，整个叶片布满白粉。同时，叶背面、叶柄、果梗及花萼上均出现霉斑。在气温25℃-28℃、湿度50％-80％条件下易发病，湿度达100％时发病减少。在四川地区，主要发病为在高温干旱时易发病严重，多雨水时期发病较少。应在初发时喷布白粉病专用药剂，如：三唑酮（粉锈宁）、福星、多硫悬浮剂、腈菌唑、翠贝等药剂。由于茄子叶片表皮毛多，为增加药剂粘着性和展着性，喷药时可加入0.1%-0.2％的洗衣粉或混入27%高脂膜乳剂300倍液，雾点宜细，用药水量要足，喷药要均匀。
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