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追肥浇水
活株后,追无污染的人粪尿1000公斤或穴施复合肥10公斤。在门茄刚膨大时,施人粪尿1500公斤或复合肥15公斤。结果盛期追复合肥20公斤或人粪尿2000公斤。在浇足定根水后,浇好稳果水。在果实发育露出萼片时浇水,重浇壮果水,灌大半沟无污染水,达到墒足自然落干为止。在采收前2至3天,浇一次冲皮水、使果实充分长大,果皮鲜嫩,具有光泽。
整枝打杈
茄子枝多及开花结果习性相当有规律。一般采用自然开心整枝法,即每层分枝保留双杈斜向生长或水平生长的两对称枝条,对其他枝条一律打掉。打杈在门茄坐稳后将下面所发生的腋芽全部打掉,开花后又分别将下部腋芽打掉。门茄以上除及时摘除腋芽,还要打顶摘心。
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