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苏家屯区红菱镇于2001年初从山东省莱芜市农科所蔬菜研究室引进脱毒莱芜大姜，经一年的试种取得高产又高效的可喜成果。
一、选择地块：姜为无性繁殖作物，最好选在多年施有机肥的菜田、园田或选在沙壤土地块、粘土地块可开沟施细砂或细炉渣为宜。
二、施足底肥：亩施优质腐熟鸡粪或优质圈肥5000公斤，沟施豆饼100公斤，三元复合肥50公斤，硫酸钾20公斤，锌肥2公斤。
三、精选姜种，培育壮芽：亩用姜种量400公斤，每穴姜种重60-70克一块。播种前30天选姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩作姜种。选晴天上午八、九点种，将选好的姜种放在阳光下晾晒，晚上收起。重复2-3次，使姜皮发白，种姜晒困结束。培育壮芽，播种前20天，精选、晒、困后的姜种，用多菌灵200倍浸种10分钟，在大棚中姜种上下用草围严，在22-250C前高后低催芽20天，待姜芽生长至0.5-1厘米时，为60-70克选一个壮芽分成块、待播。
四、播种：按姜芽大小分批播种，行距60厘米，株距18厘米，每亩6000株，播种前浇透底水，播种后覆上地膜。
五、田间管理1、水肥管理：姜苗出土90%后，根据天气、土壤及土壤水份状况灵活掌握。6月末揭去地膜结合冲水施尿素20公斤。至7月中旬，结合冲水施三元复合肥50公斤，8月中旬施硫酸钾肥30公斤，9月上旬根据姜的长势适量追施钾肥和氮肥。生姜进入旺盛生长期，需水量增多，应始终保持土壤的湿润状态。2、病虫害的防治（1）前期遮阳网遮阴，可在葡萄下面种植生姜解决遮阴的问题。从立架葡萄间种植生姜最好，即可遮阴。（2）虫害、生姜螟虫，该地区的玉米螟虫也危害生姜，可用敌敌畏600倍防治，起到熏杀成虫的作用，也可用万灵喷雾防治。（3）姜瘟病，该地区第一代栽培种姜没有病，病害危害期较短，用甲基托布津和农用链霉素综合防治。
六、收获：初霜后15天收获。有条件的地方可拱棚延时收获。小结：通过一年的试种，生姜在我地区是可以栽培。亩产量3100公斤。按当时价格每公斤2元计算，可收6200元，减掉亩成本3000元，亩纯收入在3100元。
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