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长江流域传统意义上的春萝卜栽培为春播春夏收，露地栽培的一般在4月下旬以后上市，提前上市则需要采用大棚等设施栽培来提前播种。近几年，本省的杭州市萧山区钱塘江江东海涂地的种植大户，总结发展了春萝卜的露地冬播春收栽培技术，形成了较大的栽培面积。他们将春萝卜的播种期提前到11月中下旬到12月初播种，露地直播后覆盖地膜，利用春萝卜耐寒耐抽薹肉质根膨大快的特性，萝卜生长前期气温在10℃以上，植株有一定的生长量，12月下旬到1月冬季温度低时越冬，次年2月份以后温度回升，萝卜根状茎膨大，一般2月底开始采收，一直采收到4月初植株上苔时结束。采用这种栽培方式，春萝卜供应期为2、3月份，此时秋冬萝卜采收已经结束，而春播的春萝卜一般要到4月中旬以后才能上市，因而露地冬播的春萝卜在此空挡实施，一般年份价格较高，贵的年份基地直销批发价高达1元以上每公斤，而667m2产量可高达5000公斤以上，栽培的经济效益十分可观，成本投入则较低。值得注意的事，采用该种栽培方式也存在一定的风险，因为萝卜在冬季低温严寒期已经通过低温春化作用，到4月份温度升高后萝卜百分之百抽薹，因而必须采取栽培技术措施，使萝卜在温度回升后、抽薹前能及时充分膨大，且必需在抽薹前全部采收完毕，否则抽薹后丧失价值。现将菜农提供的经验介绍如下，供参考。
1、选用良种
选择生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格、抽苔迟，不易空心、叶片开展型的新白玉春。
2、整地做畦
宜选择土层深厚、疏松的土地，深施基肥，一般667m2施腐熟有机肥3000公斤，三元复合肥30公斤，整地前一次性施入，然后翻耕整地。畦面做成龟背形，连沟畦宽1.2米，种两行，畦高25～30厘米，株行距30×40厘米。
3、适期播种
严格掌握在11月中下旬到12月初播种。播种方法为每穴点播1～2粒，有条件的另外用营养钵育部分预备苗，以备补缺。每667m2播种量100克左右。播种后用细土覆盖0.5厘米，然后覆盖地膜保温保湿，促进种子发芽，地膜要求拉紧铺平，紧贴地面，边上用土封牢。
4、田间管理
一般播种后3~5天就可出苗，出苗后及时分期分批破膜引苗；第10天左右及时查苗补苗；2~3片真叶时间苗，用土封住破膜口。
春萝卜一般不缺水，下雨天应注意及时排水，只有在畦沟土壤发白时适当浇水，特别是肉质根膨大期，需水量增加，要注意土壤墒情，及时灌水。最好采用滴灌，如沟灌应在晴天中午进行，灌半沟水，灌后2小时即排干。一般不追肥，如需要可在萝卜肉质根开始膨大时，每667m2用25千克复合肥兑成0.5％的液肥灌根（土壤湿度较大时，可在距萝卜根10厘米处穴施）。
5、病虫防治
虫害主要是蚜虫、菜青虫等，可用吡虫啉、杀虫素、卡死克等农药防治。病害主要是霜霉病、黑腐病等，除采取田块轮作和加强通风等农业措施进行预防，另外霜霉病可用甲霜灵、可杀得、代森锰锌、克露等农药等交替使用防治，黑腐病可用农用链霉素、铜制剂等灌根防治。
6、适时收获
温度回升，萝卜根状茎膨大，一般2月下旬开始采收，在萝卜肉质根直径达到5～6厘米以上，重约1斤时，即可根据市场行情，分批收获供应市场。采收时叶柄部留3～5厘米后切断，清洗后供应市场，如果进行远距离运输则不要清洗。必需在萝卜抽薹前全部采收完毕，否则抽薹后丧失价值。
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