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一、早春黄瓜
1.播种育苗。播种期以1月上旬至2月中旬为宜，电加温育苗。
2.整土施肥。每个标准棚（6m×30m）施优质有机肥1500kg、复合肥8kg，开沟施肥，或撒施。
3.及时定植。选冷尾暖头的晴天上午定植，采用大棚套小棚、地膜覆盖栽培。覆盖草帘的，在2月中、下旬定植；大棚套小棚栽培，在2月底至3月上旬定植；采用大棚栽培，并覆盖地膜，宜在3月中、下旬定植，每棚栽600～1000株。
4.田间管理。定植后5～7天，应密闭大棚促缓苗。缓苗后，适当通风降温，增加光照，适时通风。5月中旬，将裙膜拆除，保留顶膜。从定植到开始收获，一般不追肥；进入采收期后，每采收2～3次追肥1次。当瓜秧抽蔓后，及时搭架或吊蔓、绑蔓。气温较低时，用“保果灵”100倍液处理当天开放的雌花子房，以花保果。
二、夏大白菜
1.播种育苗。采用育苗移栽，选用72穴的连体育苗盘，或普通育苗盘按4～5cm的株、距点播，每穴2～3粒。遇高温天气应采用遮阳网扣小拱棚遮荫保湿。
2.施肥定植。每棚施腐熟有机肥500kg、三元复合肥17kg，再整地作畦，深沟高畦，畦宽（连沟）1.2～1.5m。选阴天或晴天下午带土块移栽，晴天应盖遮阳网，促进成活。
2.田间管理。定植后在大棚顶部盖遮阳网，并及时补苗。返苗后，逐渐缩短遮阳网覆盖时间，晴天中午适当遮荫，早晚揭开网。定植后至成活前，每天早晚浇水，保证土壤湿润，追肥应施早施足。及时防治软腐病、小菜蛾、斜纹夜蛾等病虫害。一般在国庆节前后采收。
三、秋冬莴笋
1.育苗。9～10月播种育苗，播后畦面覆盖草帘或遮阳网等。苗龄25～40天，4～5片真叶时定植。
2.整地定植。结合整地，每棚施腐熟有机肥1500kg、复合肥15kg，耕翻作畦，畦宽（连沟）1.4m左右，畦高20cm。按株、行距25cm×30cm定植，定植后立即浇稀粪水，并覆盖薄膜保温。
3.田间管理。莴笋大棚栽培的关键是控制棚内的温度，晴天若白天温度超过25℃，应及时通风降温，保持15～25℃的棚温：当夜间温度5℃左右时应扣裙边，0～4℃时应采用多层覆盖，使棚内夜间的最低温度不低于5℃。整个生育期内，都应保持土壤湿润，防止土壤忽干忽湿；冬、春季应避免棚内湿度过高。在基肥充足的基础上，追肥应分2次进行。第1次在秧苗成活、茎叶开始生长后，第2次在肉质茎开始抽生时。莴笋肉质茎膨大初期可叶面喷洒100～150mg/kg的多效唑或500～1000mg/kg的矮壮素。当莴笋的茎顶端与最高外叶的顶端齐平时为采收适期。
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