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一、育苗 秋延迟水果型小黄瓜的育苗适期为7月中下旬至8月上中旬，一般采用嫁接法育苗，常用的砧木为黑籽南瓜。黄瓜较南瓜早播3-5天，当南瓜幼苗子叶展开、初露真叶时进行嫁接。
二、定植 定植前15天亩施有机肥8-10立方米、三元复合肥60千克，施肥后精细整地并焖棚消毒，然后将地做成小高畦，畦宽0.8-1.2米，每畦种2行。幼苗长出2-3片真叶时定植，每亩种1800-2000株。
三、温度管理 定植时先扣棚后移栽，注意通风和遮阴，当外界气温降至14℃-16℃时加盖草苫。缓苗后白天温度保持在25℃-28℃，夜间温度保持在14℃-20℃。
四、肥水管理 定植后温度较高，要及时浇水并中耕，以促进根系生长。结瓜期每隔3-5天浇1次水，每次浇水后追1次肥。进入寒冷季节后适当控水控肥，随着气温的降低，浇水间隔期可适当加大到10-12天。进入采收期后，随浇水亩施20-30千克复合肥、20千克尿素，结瓜期要每7天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾溶液，结瓜盛期每隔8-10天施1次肥。
五、植株调整 秋延迟黄瓜容易徒长，要及时上架或绑蔓，摘除侧枝，砧木萌发侧枝时要及时摘除，进入结果前期要及时摘除卷须。雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。进入结瓜后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15-16片绿色叶片。落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1-2个侧枝代替。管理中注意及时清除老叶、黄叶和病叶。
六、改善光照条件 为使黄瓜植株充分见光，要适当早揭晚盖草苫。为增强棚内光照，可在后墙张挂镀铝聚酯反光幕，及时清除薄膜上的尘土、草屑等污染物。遇到阴雪天气可不盖草苫，下大雪时要盖草苫，然后再在草苫外覆盖一层防雪膜，但雪停后要立即去掉防雪膜并揭开草苫。有条件的可在温室内安装日光灯，距离作物1米高，阴天每天上午补光2-3小时。连阴天或雪后天气突然转晴时，应交替揭苫，避免植株急速萎蔫、凋谢死亡。
七、病虫害防治 黄瓜病虫害主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、枯萎病等，虫害有潜叶蝇和蚜虫等。对霜霉病可用800-1000倍液的霜霉威或霜立克喷雾防治;对细菌性角斑病可用4000倍液的农用链霉素喷雾防治;对枯萎病可在苗期每隔7天左右用500倍液的多菌灵灌根。发生斑潜蝇时可喷施1500-2000倍液的爱福丁，发生蚜虫时可喷施2000倍液的纳农比莫仙。
八、采收 秋冬茬黄瓜长势弱时应早收，长势强时可适当晚收。气温降低后要轻收，并可适当延后采收。越冬茬黄瓜因生长季节内温度低、日照时间短，应及早采收，并适当疏花疏果。
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