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日本南瓜复种大白菜这一栽培模式，易管理，成本低，产量高，效益好。平均每６６７米２产南瓜１６００千克，产大白菜１０吨，６６７米２总收入２８００元。其主要栽培技术如下。
一、日本南瓜栽培技术
１．施足底肥，整地做垄播前造墒整地，施足底肥进行耕翻，也可按行宽２米，南北走向做畦，在种植行内条施底肥。一般６６７米２施腐熟有机肥３０００千克，硫酸钾复合肥２５千克。然后做垄，垄宽５０～６０厘米，垄高１５～２０厘米。
２．适时播种播期为４月１５－２０日，进行点播，６６７米２播量为５０克，株距４０～５０厘米，密度为６６７米２６００～７００株。播深１～１．５厘米，播后及时覆土，用９０厘米宽的地膜顺垄覆膜。大约１０天后子叶展开时破膜放苗，幼苗四周用土压严。
３．整枝瓜苗出现５～６片真叶时，进行摘顶，促发侧蔓。摘顶后按有效空间留２～３条侧蔓，其余侧蔓去掉，侧蔓上一般留瓜１～２个，其余摘掉。
４．人工授粉南瓜集中在凌晨５－６时开花，故人工授粉应在凌晨进行，一般在上午９时以前结束为好。授粉时必须选择当天开的花进行人工授粉。
５．追肥浇水追肥应根据植株长势调节，追肥过多营养生长过盛。一般在伸蔓后需要加大灌水量，并进行追肥，每６６７米２施发酵饼肥１５０千克，尿素１０千克，硫酸钾５～１０千克。开花后３周为果实肥大期，在着果后５天结合追肥要充分浇水，每６６７米２追施复合肥２０千克，促进果实肥大。肥大结束后到收获尽量控制浇水，以提高果实的糖度，收获前７天进行翻瓜，下午３时以后进行，确保收瓜质量。
６．防治病虫害主要做好蚜虫和白粉病的防治。可用１０％吡虫啉可湿性粉剂１５００～２０００倍液防治蚜虫。用１５％的粉锈宁可湿性粉剂１０００倍液防治白粉病。
７．收获果梗出现龟裂是成熟的标志，一般在授粉后４５天左右收获，即７月下旬收获。
二、大白菜栽培技术
１．施足底肥，整地做垄南瓜收获后及时造墒整地，施足底肥。每６６７米２施腐熟有机肥４０００千克，复合肥二铵２０～２５千克，硫酸钾２０千克，耕翻后做垄，垄高１０厘米，垄背宽３０厘米，垄距５０厘米。
２．选优种适时播种选择抗病性强的高产稳产品种冀白菜６号、石绿８５等。在立秋前后２天播种较好。采用条播，先在垄背上划一浅沟，沟深１～１．５厘米，宽１～１．５厘米，将种子均匀撒于小沟内，然后将浅沟覆平后浇水。此法可预防出苗前暴雨冲涮，每６６７米２用种量１５０～２００克。
３．田间管理播种至出苗一般浇２～３水，苗出齐后１０天内随即进行查补苗。出苗后１５天左右及时分期间苗，使苗均匀生长。一般间苗２次，第一次在２片真叶时进行，６～１０厘米留１株，幼苗在４～５片真叶时进行。第二次间苗，苗距１２～１５厘米。定苗在７～８片真叶时进行，选留整齐一致的壮苗，剔除异型株及病弱苗，每６６７米２留苗２０００～２２００株。如田间有杂草可浅锄，深度不超过１厘米。
莲座期即从团棵到结球之前，要保证水肥供应，浇水原则是见干见湿，每６６７米２可追施尿素１０～１５千克，硫酸钾１０～１５千克。结球期要追肥２次，即结球前期６６７米２施尿素１５千克或腐熟人粪尿８００千克，顺水施入；结球中期（与前一次施肥间隔１５天）６６７米２追施尿素１５千克，促白菜快速结球。在收获前１０～１５天停止浇水。注意结球期要彻底防治蚜虫、菜青虫、菜螟等害虫，防止害虫进入球内，要选用低毒残效期短的农药。对于白菜软腐病可用新植霉素或农用链霉素２００毫克／升进行灌根。大白菜１０月下旬开始收获，１１月７日即立冬前收完。
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