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1.需肥特性芹菜属绿叶类速生蔬菜,适应性强,栽培面积大,在蔬菜生产和市场供应上占有重要的地位。芹菜在生长过程中对养分的吸收量与生长量的增加是一致的。不同养分的吸收量虽不同,但吸收动态是一样的,均呈“S”形曲线,即随着生长量的增加,养分吸收量由小增大。每生产1吨芹菜其养分吸收量为:N2.55千克、P2O51.36千克、K2O3.67千克,其吸收比例为1:0.5:1.4。实践证明,秋播芹菜出苗后2个月左右是肥水管理的关键时期。此外,芹菜需硼较多,缺硼或由于高温、低温、干旱等原因使吸硼量受到抑制时,叶柄易发生“劈裂”,出现茎折病,因此,生产上应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。
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