近日，日本人养生又有了新发现，昔日每天一杯牛奶的习惯，正在被另一种更具营养价值的水果所代替，而这个水果就是有“水果皇后”之称的蓝莓。
从流行吃蓝莓，看日本人的养生智慧
20世纪20年代，日本人平均寿命也不过45岁，不到一个世纪，日本就一跃成为世界上最长寿的国家，原因何在？
“日本人的长寿，与他们的养生方式有很大的关系”曾赴日本考察的某医学院医师介绍说。
据了解，除了沐浴、步行、注重整洁以及善于调节压力等因素外，把健康的、科学的饮食习惯贯彻到生活中是最重要的因素。调查资料显示，日本人摄取的油脂数量，仅为欧美国家的1/6，同时，由于凭借饮食养生，日本人高血压病、高脂血症、肥胖症、动脉硬化、冠心病及癌症等总体发病率与死亡率逐年下降。
近来，日本又流行起了喝蓝莓，美国《神经科学杂志》报道说，野生蓝莓在延缓衰老等方面具有巨大作用。由于蓝莓营养价值极高，一时成为日本人争相抢购的对象。
据悉，日本人还通过科学的方法将蓝莓稀释，营养更容易吸收，并且口感更好；同时，日本人还将蓝莓视为聪明之果，很多年轻的白领、学生已从昔日每天一杯牛奶，转为每天一袋蓝莓。
蓝莓“花青素”，改写“现代生活病”
随着现代生活节奏加快，时间观念、竞争观念的加强，很多职业女性在生活压力下提早出现皱纹，而在青少年及电脑族人群中，近视也屡见不鲜，特别是一些心脏疾病、免疫力下降问题，也都在每年递增。
对此，有营养专家介绍说，这些都是“现代生活病”，而蓝莓无疑将成为这一时期人们的新宠。美国《健康》杂志表示，60家以上的研究协会联合发布了野生蓝莓对健康的作用。
“蓝莓对人体健康的作用主要来源于其在水果和蔬菜中含量最高的‘花青素’。”据介绍，花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，其抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二百倍，对人体的生物有效性是百分之百。
有营养专家指出，蓝莓中的花青素，可防止皮肤皱纹的提早生成，长期食用，可使皮肤光滑有弹性；并且，花青素还能减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的；同时，针对上班族和老年人来说，花青素可以抗癌并减少心脏病，防止脑神经老化、增强人机体免疫力。
“蓝莓花青素或将改写现代的一些生活疾病！”有专家做出这样的预测。
“国内首瓶蓝莓大众饮品”让保健提前进入“花青素时代”
“21世纪以来，欧美日等国以蓝莓为代表的珍稀小浆果类健康食品的风靡，使人类健康史由以苹果等大浆果为代表的维生素、抗生素营养保健时代，进入到了花青素时代。”中国某营养研究中心教授指出。
美国教育部从2000年开始，就将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，美国人类营养中心建议公民每天要补充花青素6mg。
我国蓝莓产业起步较晚，真正的人工引种从上世纪80年代才开始，各方面都还不成熟。然而，近日从内部人士了解到，国内最大的饮料巨头娃哈哈从国际率先引进了先进的生产技术，推出了一款蓝莓冰红茶，果汁含量在5%以上。
对此，有关专家分析指出，娃哈哈在国内推出的首瓶蓝莓饮品，无疑让普通老百姓也能喝到蓝莓，而随着这款蓝莓饮品在全国全面铺开，或许将让中国的养生保健，提前的进入到“花青素时代”。
