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浙丰3号是勿忘农集团自主选育的榨菜新品种。2004年通过浙江省科技厅科技成果鉴定，2005年获浙江省农业厅丰收二等奖。
一、品种特征特性：
半碎叶，叶片绿色，株高51cm，叶展度59×48cm，瘤茎圆浑、沟浅，瘤茎近圆形，纵茎11.2cm，横茎11.1cm，茎形指数1.01。耐寒，耐星点病，不易抽薹、不易空心，耐密植性好。瘤茎平均鲜重347g，瘤茎亩产2550kg。晚熟，在杭州地区生育期为180天。加工性状优良。在省内习惯种植“缩头种”的地方均可栽培。
二、栽培技术
1、适时播种
可在杭、甬、嘉、台及温州沿海地区种植。秋旱高温年份，以避开翅蚜高峰期为原则，宜比传统播期推迟5～7日播种。播期在10月1日～15日，浙北菜区约在10月5日播种，浙南作冬菜的可在9月15日左右播种。
2、育苗定植
选用种子要饱满，发芽势强；每亩大田播种量约0.1┧；播前做好种子用代森锰锌等拌种处理；施足基肥育壮苗。苗龄35天（4～5叶），移栽时要舍小苗取大苗。苗期重点防治蚜虫。用50%辛硫磷1000倍液杀灭地下害虫。播种时要细播匀播，播后用细土覆盖种子，并用丁草胺或施田补等除草剂喷封畦面。若采用防虫网育苗，可减少蚜虫侵害90％以上，育苗期间防治蚜虫次数可减少2～3次，防虫网高度应超过1m。
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