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茶树优良品种 .

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-12-29  浏览次数:50
核心提示:选育和推广茶树优良品种,是提高茶叶品质产量,增加种茶经济效益的一项根本性的措施。从大量生产实践和科学研究成果证明,选用茶树优良品种在茶叶生产上具有多方面的作用: 其一,可以增加产量。茶叶产量是由单位面积内的芽叶个数、重量、年生长期内芽叶生长速度(轮次


   选育和推广茶树优良品种,是提高茶叶品质产量,增加种茶经济效益的一项根本性的措施。从大量生产实践和科学研究成果证明,选用茶树优良品种在茶叶生产上具有多方面的作用:

  其一,可以增加产量。茶叶产量是由单位面积内的芽叶个数、重量、年生长期内芽叶生长速度(轮次性)、营养生长期的长短等综合因子所决定。在相同条件下,不同品种产量因子各异,因而产量表现有高有低。在环境条件和管理水平较一致的情况下,茶树良种比一般品种能增产20―60%,有的甚至可超过一倍;

  其二,提高品质。茶树芽叶中所含有关化学成分是成品茶色、香、味的物质基础,其外形也与芽叶性状有着直接关系;

  其三,提高茶树抗逆性。茶树良种对干旱、寒冻及病虫害具有不同程度的抵抗能力。茶树抗性的强弱,主要取决于品种的遗传性;

  其四,按照早、中、迟芽品种的适当比例合理栽种,可以调节采茶劳动力,并能提高制茶设备利用率;其五,有利于提高采茶效率和实现机械化采茶。同一良种茶园发芽早迟、生长快慢、茶丛高低和芽叶大小等性状比较一致,所以使劳动时效提高,机械采茶操作易行。 

  先进的栽培技术措施和制茶工艺技术,都要通过茶树及其芽叶才能充分发挥作用。只有在茶树品种本身具有优质高产遗传性状的条件下,才能达到优质高产的目的。  

  重庆和四川茶树品种资源丰富,品种工作有相当的基础,但目前茶树良种普及率很低,品种混杂现象还十分严重,良种推广工作相当薄弱。从茶叶生产发展战略的角度,应尽快建立和完善良种繁育体系,充分发挥重庆和四川品种资源丰富的优势,按照茶类区划和品种布局,逐步提高良种茶园比重,从根本上提高茶叶的自然品质,以增强在激烈竞争中的实力地位。 

    1 .主要茶树良种简介 

   (1) 地方品种:是在一定自然环境条件下,经过长期自然演化和人工选择形成,对当地条件有广泛的适应能力的茶树品种。本地茶区主要栽培的地方品种有:早白尖、崇庆枇杷茶、牛皮茶、南江大叶茶等。 

    早白尖:属灌木型中叶类早生种。发芽早,茸毛多,适应性强。春茶开采期较当地一般群体种早 10 ― 15 天,产量高 10 %左右,年生长期 250 天左右。适制高级名茶、优质绿茶,制成工夫红茶曾获得国际食品评比金奖。 

祟庆枇杷茶:属乔木型大叶类早生种。长势旺,抗逆性强。春茶开采期较当地一般群体种 早15 天左右,产量高 40 %以上,制红茶品质优良,有“滇红”风味。 

    牛皮茶:属灌木型大叶类中生种,芽叶肥壮,成品茶耐冲泡,具栗香。春茶开采期较一般群体种早 7 ― 10 天,产量高 30 %以上。适制红茶和绿茶。 

    南江大叶茶:属灌木型中叶类早芽种。育芽力强,长势旺,适应性强。春茶开采期较当地一般群体种早 10 天左右,产量高约 30 %。适制绿茶和工夫红茶。 

    (2) 引进品种:是从其它外省引种驯化的品种。引进良种可以弥补地方品种的某些不足,并可以丰富当地茶区的茶树资源。如云南大叶茶多酚类成分含量高,内含物丰富,对提高红碎茶品质起了显著作用;福鼎大白茶是加工名茶较好的品种。此外,本地茶区引进品种还有黔湄 419 、 502 、福云 6 号等。 

    云南大叶茶:属乔木型大叶类中芽种。原产于云南省西南部。在川东南栽培,单产比当地一般群体种高 60 %左右,制成的红茶品质优良,制成的绿茶是加工沱茶和普洱茶的上等原料。 

    福鼎大白茶:属灌木型中叶类早生种。原产于福建省福鼎县。产量高,春茶采期早,成品茶白毫多.适应性强,全国各茶区均有分布。是用无性繁殖法繁殖的绿茶品种,制红茶品质也较好。 

     黔湄 419 :属小乔木型大叶类晚生种。由贵州湄潭茶科所育成。抗病虫害较强,产量高,生长期长,芽叶持嫩性好,适制红茶,品质优良。 

    黔湄 502 :属小乔木型大叶类中生种。由贵州湄潭茶科所育成。生长势旺盛,成园快,芽叶持嫩性好,适制红茶,品质优良。 

    福云 6 号:属小乔木型大叶类早生种。由福建省茶研所育成。茸毛多,发芽力强,生长快,适应性强。适制红茶和绿茶。 

    (3) 新育成品种:是通过不同的育种手段,筛选出优异的材料,再经过对比试验、抗性试验、制茶工艺试验等过程,选定某一方面对现有品种有较大突破的品种材料,经过区城性试验,再申请通过各级作物品种审定委员会审定的新品种。重庆市茶叶研究所已育成国家级茶树新品种有蜀永 1 号、 2 号、 3 号、 307 、 401 、 703 、 808 、 906 ;育成省级茶树新品种有早白尖 5 号、祟枇 71--1 、南江 1 号和 2 号。现作简要介绍。 

    蜀永1 号:属小乔木型中叶类中生种。生长期较长,产量高,抗茶跗线螨。制红茶品质好,香气高长,汤色红艳,滋味尚浓,叶底红亮;制绿茶银毫披露,香味鲜浓,为红、绿茶兼用品种。该品种新梢成熟较快,达到标准时应及时采摘。 

    蜀永 2 号:属小乔木型大叶类中生种。生长快,长势旺,产量高,芽叶持嫩性强。制红茶品质优异,是一个优质高产的红茶品种。该品种制红碎茶“发酵”特快,加工过程中“发酵”适度时必须立即上烘。 

    蜀永 3 号:属小乔木型大叶类早生种。芽叶茸毛多,持嫩性强,成园快,单产高,是一个优质、高产,适应范围广,抗性较强的红、绿茶兼用品种。 

    蜀永 307 :属小乔木型大叶类中生种。新梢持嫩性强,茸毛多而较短,单产高,耐寒性强。成品茶茶味鲜爽,品质好,具有红、绿茶兼宜等优点。 

    蜀永 401 :属小乔木型大叶类中生种。成园迅速,育芽能力较强且发芽整齐。是一个优质、高产,抗性强,适应范围广的红、绿茶兼用品种。 

    蜀永 703 :属小乔木型大叶类早生种。产量特高,芽叶粗壮,持嫩性强。制成红碎茶色、香、味俱佳,制绿茶品质优良。该品种秋茶产量高,秋肥宜适时施。 

    蜀永 808 :属小乔木型大叶类晚生种。产量特高,成园快,抗茶跗线螨能力强。制红茶香气鲜爽;制绿茶香味浓郁。为红、绿茶兼用的晚生型搭配品种。 

    蜀永 906 :属小乔木型中叶类中生种。芽叶整齐鲜绿,制红碎茶浓强鲜爽;制绿茶味较浓,耐冲泡,叶底嫩匀明亮。该品种春茶比例大,注意春肥适施。 

    早白尖 5 号:属灌木型中叶类早生种。单产高,适应性强,抗小绿叶蝉,中抗云纹叶枯病和轮斑病。制名茶条索紧秀,翠绿披毫,嫩香持久;制绿茶滋味浓鲜,清香;制红碎茶香气醇浓,滋味浓强,叶底红亮。是一个兼制名茶、绿茶、红茶的优良品种。 

    祟枇 71--1 :属小乔木型中叶类中生偏早种。产量高,抗寒性强,适种面广。制绿茶粟香持久;制红茶滋味浓强,香气纯正。是一个具高香型的红、绿茶兼用品种。 

    南江 1 号:属灌木型中叶类早生种。分枝密,生长快,新梢持嫩性强,耐寒,中抗小绿叶蝉。制绿茶清香持久,味醇汤绿;制红碎茶香气纯正,汤红味浓。是一个适制优质高档绿茶和红茶的优良品种。 

    南江 2 号:属灌木型中叶类早芽种。分枝密,发芽整齐,长势和持嫩性强,单产高,耐寒,适应性较广。制绿茶香气持久,有栗香,汤色嫩绿明亮,适制名茶和优质绿茶。
 
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