茶树嫁接能促进改良品种（产量提高，品质改善）；嫁接后保持接穗母本的优良品质特征；生长速度快（比挖掉旧茶树后育苗新种生长速度快）。这一茶树嫁接技术不同于传统的茶树嫁接技术，它是把不同的茶树品种接在同一品种的砧木上，其所产生的效应（不同的生态）是罕见的。建议在全省范围内作为改造低劣茶园的一项技术措施进行推广。1996年，中国科协已将凤凰茶嫁接技术作为推广100项先进农业实用技术之一向全国推广。
“单芽皮下腹接法”是凤凰镇茶农创造的茶树嫁接法，其技术要点如下。 嫁接期宜在秋季，此时嫁接伤口愈合快，抽芽快，成活率高，茶穗来源多，但应避免在烈日高温下嫁接。
接穗应取于名优茶母树（单枞）的各季新梢，选采树冠外围中上部健壮枝梢为佳，应具有生长充实，芽眼饱满，叶片完整，无病虫害并形成半木质化枝梢为标准。
嫁接完成后，必须用白色透明塑料膜袋套罩，可保湿保温，利于愈合组织发生，提高成活率。 接后10―15天前，若发现芽枯死即行补接，砧木的脚芽和干枝上萌发的腋芽应及时除去，以免影响接穗的成活率及植株的正常生长。
嫁接成活后，当芽梢长至接近袋顶时，应及时把袋顶剪开洞孔上让芽梢自然破袋生长，待第一次新梢叶片转绿老熟时可进行拆罩和除缚。
适时摘心养蓬，是提早形成树冠的有效措施，在新梢长约47―50厘米时可行摘心，促使老熟再抽梢。抽出来的新梢再行摘心，以摘顶留低处理。以后采用摘高留低，摘强留弱，摘中留侧的养蓬做法。
嫁接苗的嫩梢生长迅速，梢嫩叶大，此时愈合点尚未牢固，容易受强风折倒，因此要插上竹枝或树枝等作支柱扶梢。
茶树砧木一般均为大树、老树，砧木根系较发达，吸收土壤肥力强，因此，嫁接后第一年一般不用施肥，若在整形养蓬时发现其生长缺乏养分时，则可施适量有机质水肥加少许钾肥，但要避免多施氮肥导致叶色浓绿而影响茶叶质量。以后施肥依生长及生势而定，应以施有机质肥和复合肥为主。
嫁接后茶嫩梢的主要病虫害有茶蚜、茶小绿叶蝉和茶叶斑病、芽枯病等。茶蚜可用50%敌敌畏乳剂1000―1500倍液或菊酯类。茶叶斑病和芽枯病用50%托布津可湿性粉剂1000―1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾1―2次。
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