水土流失是地球表面组成物质（土壤）在流水的作用下，发生剥蚀、搬运和重新堆积的过程。水土流失的加剧，会使土壤肥力衰退，生态环境恶化，水、旱、风等自然灾害加剧，直接和间接地影响工农业生产的发展，威胁人民生命财产安全，是水土保持工作研究和防治的主要对象。
1 研究区概况
安溪县位于福建省东南部，闽南晋江西溪上游，居厦漳泉闽南金三角的中间结合部，地势自西北向东南倾斜，境内按地形地貌之差异有内外安溪之分，外安溪以低山为主，内安溪以中山为主。全县山地资源丰富，平地少。土壤多为砖红壤性红壤等，母岩属火山岩系，以花岗岩为主，土层深厚。
安溪县属亚热带地区，气候温和，雨量充沛，年平均气温18～21℃，无霜期达310天以上，年平均日照达1850～2050小时，降雨量1500～2000mm，全县有山地面积330万亩，适宜农作物和茶树生产，是我国重要的乌龙茶产区，拥有全国最大的乌龙茶厂和最大的茶叶批发市场。区内茶园遍布，且由于自然地理原因，区内茶园以梯田茶园为主。分析安溪县梯田茶园水土流失现状，对于安溪县土地资源的合理利用，控制水土流失，发展茶叶生产有重要意义。
2 研究区梯田茶园水土流失现状
安溪县近年来经济发展迅速，其中茶叶生产发展尤其迅速。铁观音乌龙茶产量和品质都有较大的提高，产品远销世界各地，茶叶生产已经成为安溪县的支柱产业。
随着茶叶产量和销量的提高，茶园规模迅速扩大，很多不适宜开垦的地方也被大量开垦为茶园特别是在内安溪，这种情况尤为严重。内安溪地形地貌以中山为主，很多山的坡度都超过25°，为不适宜开垦地。但近几年，由于茶叶销量和价格的提高，当地茶农为了增加收入，用原始的方法也将这些山地开垦出来种植茶树。他们往往放火烧山，把原来那些植被烧得一干二净后再在山地上开辟出梯田，种上茶苗。在茶苗长大之前，这些梯田的土壤可以说是完全裸露在外。而本区的土壤为砖红壤性红壤和红壤，土层深厚，在茶园经营过程中，又要经常松土，使得这些茶园的土壤较为疏松。在丰富的地表径流作用下，这些梯田茶园极易造成水土流失。
由于本区茶园的水土流失严重，土壤肥力下降很快。因此，茶农大量施用化肥，使茶园里的土壤理化性质发生较大变化，不利于山地土壤的可持续利用，不利于茶叶生产的可持续发展。
3 安溪县梯田茶园水土保持对策
由于安溪县新开发的梯田茶园水土流失严重，制约着本区山地土壤的可持续利用和茶园生态环境的优化。为了使本区的梯田茶叶生产和梯田茶园的水土保持协调好，结合安溪县实际情况，建设生态茶园是一个很好的解决办法。
生态茶园也称“立体茶园”，是指在同一片茶园中以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，人为地创造良好的多物种生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一，是保持茶叶可持续发展的新栽培模式。建设生态茶园的措施如下：
3.1 增加茶园空旷地植被 因地制宜地在茶园上风口、周围、道路、沟渠等茶园空旷地种植深根性林木、果树。在这些空旷处种植的林木要选种植株高大，挡风能力强，适应当地土壤、气候条件且与茶树无共同病虫害的树木。在内安溪高海拔茶园可选种木荷、火力南、酸枣等；内安溪低海拔茶园可选种川楝、巨尾桉、火力南、楠木、枫香、香椿等。外安溪高海拔茶园可选种川楝、木荷、楠木、火力南、枫香、酸枣、香椿等；外安溪低海拔茶园可选种巨尾桉、天竺桂、楠木、川楝、酸枣等。
3.2 进行茶园合理间作 在茶园内合理间作，可以防止下暴雨时，水流对茶园内土壤的侵蚀，特别是在幼龄茶园，更应该选择合理间作。幼龄茶园，可根据立地条件，选择具有固氮作用的豆科作物或其他生长快的经济作物，进行合理套种。茶园套种既可增加茶园行间的绿色覆盖度，减少土壤裸露程度，避免土壤表面直接受雨水冲刷，又可增加茶园绿肥和经济收入。在选择黄豆、花生、甘薯、油菜等种植时，应合理密植，防止与茶树争肥争水。
3.3 种植护梯植物 在裸露、光秃的梯壁上，种植护梯绿肥或保护原有绿草，能减轻雨季雨水冲击和人为行走脱土，牢固梯壁，提高茶园保肥、保水能力。如种植百喜草、圆叶决明、红根草、爬地兰等。对于梯壁上原有的绿草，应定期进行台割，但切忌斩草除根。
3.4 加强配套设施建设和管理要做好茶园排蓄水系统设置，在茶园周围空旷地或田林交界处挖蓄水池或蓄水坑，以提高茶园抗旱保水能力。
通过上面几种方法对梯田茶园进行绿化，可以达到茶一林一草生态平衡，茶园合理绿化，物种多样，水土保持良好，可以促进茶叶的可持续发展。
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