嫁接时期：枝接多在春季砧木芽萌动到展叶期进行，芽接多在新梢加速生长期易于取芽时进行。黄河流域各省，枝接多在3月下旬到4月下旬，芽接多在6月到8月中旬。各地应根据当地气候条件和核桃物候期，选择适宜的嫁接时期。
嫁接成活影响因素：影响核桃嫁接成活的因子很多，内部条件主要有：砧木，接穗间的亲合力。亲合力高，嫁接成活率高，反之，成活率柢。砧木、接穗的健壮程度及营养物质贮存水平。植株健壮，营养器官发育充实，体内贮存营养物质较多，嫁接容易成活。伤流量多少。砧木伤流量多，窒息伤口组织呼吸，不利愈合组织形成，不利嫁接成活。外部条件，主要气温度和湿度有关，温度是影响成活的重要因素，核桃形成层活动的最适温度是25～30℃，最高不能超过33℃。湿度也是接穗嫁接成活的重要条件，其一是指接穗必须保持一定含水量，其二是指接口必须包扎严密，保持适宜湿度。只要掌握好嫁接适宜时期，选用发育充实的砧木与接穗，严格按嫁接操作规程进行，核桃嫁接成活是有保证的。
嫁接方法：分为枝接和芽接两种。枝接法 枝接包括劈接、插皮舌接、腹接、双舌接等。前两种可用于苗木嫁接，后两种主要用于室内嫁接。
劈接 劈接适用于树龄较大，苗干较粗的砧木。可选用2～4年生，直径3厘米以上的砧木，在离地面15厘米左右处截断，用刀削光截断面，并于横断面的二分之一处用刀切5厘米长的切口，接穗可用蜡封严密带有2～3个芽的枝条，将其两侧削成5～7厘米的斜面，削后接穗要保留2个饱满芽，然后将砧木劈口撑开，迅速将削好的接穗，插入劈口中，插入深度以外露5毫米左右的削面在砧木外为宜，务使砧、穗两者形成层密切结合，最好用拉力较强的塑料条严密绑缚，确保接口湿度和愈合条件。
插皮舌接 电叫改良皮下接，宜在苗木树液流动期间到生长始期伤流量少，皮易剥离时进行。在接前4～5天预先锯断枯木，以起到放水作用。嫁接时可将砧木再锯去一薄干层，然后将砧木外表皮按照接穗削面的形状削去，呈长舌形，露出形成层，其削面应稍大于接穗的削面再将预先蜡封接穗，保留2～3个芽，削成长5～6厘米楔形面，并用手捏开削面部分的皮层和木质部，将接穗木质部分插入砧木断面一侧的皮层与木质部之间，捏开的外皮层敷于砧木的削面上，最后用塑料条严密绑缚，保持接口的湿度，以到分生组织的形成和愈合。
腹接 腹接接穗可用1年生或二年生枝条，选择标准同插皮舌接法。于选好接穗的一面削成长5厘米马耳形大斜面，在其背侧1—2厘米长小斜面(不要超过髓心)。选择粗度不小于2～3厘米的砧木，在距地面20～30厘米处，与砧木呈20～30度角，向下切5～6厘米的切口(不超过髓心)轻轻掰开切口，插入接穗，使砧木与接穗大小两面相应对好形成层，放手夹紧，用塑料条绑严紧，然后于切口以上5厘米处剪断砧木。
双舌接 又叫室内嫁接法。目前许多国家为提高核桃嫁接成活率，由露地嫁接转为室内嫁接。室内嫁接的最大优点是：①可以在温室里创造适宜的嫁接条件，使砧、穗愈合快而牢固。②利用冬季安排劳力，提高嫁接工效。但是，室内嫁接育苗成本较高，而且由温室向露地栽植过渡阶段，嫁接苗存活率低，大面积推广仍有待解决的问题。 室内舌接法的方法是，在落叶后将根颈粗达1.2～1.5厘米的砧木苗掘起，假植在嫁接工作室附近。接穗选择粗壮、充实、髓心小的发育枝，于落叶前采集，并贮藏在窖中或埋于湿土中，待嫁接时应用。嫁接前10～15天，对砧木和接穗进行“催醒”2～3天，温度控制在26～28℃时间不要过长，以防发芽。嫁接时应选择砧、穗粗度相似者，用舌接法嫁接。将接穗与砧木削成长3～4厘米相等的斜面，要求斜面平滑，然后在斜面中间劈开，砧木和接穗短舌片插入对方切口，各自的长舌片盖住对方的整个斜面，务使形成层对准、密接，然后用塑料条绑紧。随即将接苗放置在26～28℃的条件下，促生愈伤绢织。经10～15天，愈伤组织形成后，再置于0～2℃温度下保存，春季栽植前，先将在低温下保存的嫁接苗搬到露地，经10天左右的适应，即可栽到圃地。此法12～4月都可以嫁接，愈伤组织的形成以12月份最好。
