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最适储存温度:0℃
相对湿度:95%RH以上
大心芥菜采收后应尽量储存于冰点以上的低温,以降低其呼吸率,延长储存期限。若大心芥菜储存温度过高或未去除叶片,将因呼吸作用及其他代谢增加而消耗养分,其内部组织呈白色蓬松状,储存期大为缩短。
储存温度(℃)051015常温(23℃)
储存期限(天)30-4016-3010-168-102-5
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