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一、组合安排
每个种植组合为1.33米，种植一行韭菜，韭菜播幅为0.33米，空幅1米。3月上中旬，在一米空幅中间播种一行早毛豆，6月上旬上市，亩产鲜豆荚500公斤，亩产值600元。5月中旬，在毛豆行间套栽小白瓜，7月下旬至8月上旬上市，亩产小白瓜1000公斤左右，亩产值2000元。8月上旬开始销售韭薹，亩产韭薹300公斤，亩产值500元以上。韭薹收获后培土3次，9月中下旬开始销售韭黄，10月上旬结束，亩产鲜韭黄1800公斤，亩产值5400元。10月中旬，在1米空幅内栽种三行冬菜，亩产冬菜3000公斤，亩产值900元。翌年1月下旬出售青韭菜，2月中旬结束，亩产青韭菜1000公斤，亩产值1200元。全年五茬合计亩产值超万元，除去种子、农药、化肥亩成本600元，亩获净效益近万元。
二、主要技术
1、选用优良品种。韭菜选用汉中冬韭，毛豆选用辽鲜一号或春绿60，小白瓜选用本地自繁自留优质品种，冬菜选用正宗五月蔓或黑塌菜。
2、科学运筹肥料。3月20日，每亩施腐熟人畜粪肥4200公斤加进口三元复合肥50公斤作基肥。追肥分3次施：4月22日每亩施人粪尿肥2500公斤；5月11日每亩施人粪尿肥2500公斤；10月15日每亩施人粪尿肥2500公斤。
3、及时防病治虫。韭菜的虫害主要是韭蛆，病害主要是灰霉病，常年用药1－2次即可；毛豆在开花初期用好一次药，主要防蛀青豆荚；小白瓜也只要用好1－2次药，主要防治荚叶虫及白粉病。
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