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天津地区进行三色韭菜栽培:一、品种选择:为确保高质量,当地选用是大黄苗韭菜。二、培养韭根:多选用三年生以上韭根,秋季不采收。三、覆盖时间:须在韭菜地上茎叶干枯之后,清洁地面后覆盖。盖后60天左右方可收割,可据上市时间进行覆盖。四、风障架设:韭菜回根后,大地尚未封冻前架设风障,北侧风障和风障栽培的一样,在北侧风障同风嶂栽培东西两边还需架设南北风障,以阻挡两侧袭来寒风。五、草毡准备和覆盖:覆盖用稻草毡1.7米,长8至10米,厚6.6厘米。冬季生产需要4层,在这样覆盖条件下,在外界气温至20度左右,栽培畦内仍可保持5度左右。六、覆盖后管理。七、收割:春节前后收割头一刀,每亩产量300至400千克,平掉土埂;第二刀在三月份上旬收割,第三刀在三月底。
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