农户正在采摘紫仙豆。黄进 摄
这几天，荷塘区仙庾镇香草塘村很是热闹，我市的农业专家和各大超市的采购员来了一茬又一茬，他们的目标只有一个——紫仙豆。是什么样的“魔法豆”引进这么多人的关注?10月30日，记者走进香草塘村一探究竟。
“紫仙豆是目前国内最新的扁豆品种，我们庄园也是中南五省首个种植基地。”香荷生态庄园的负责人帅清民带记者来到该庄园，只见绿色的藤蔓缠绕豆架，紫色的小花和豆角点缀其中，煞是好看。成熟的紫仙豆阔而肥厚，长约8厘米，宽约2厘米，表面为深紫色。
“现在市场价已卖到了19.6元/公斤，步步高超市、唐人神连锁店都已有售。”帅清民介绍，紫仙豆营养丰富、美味可口，全身是宝，花可以泡茶，茎、枝是造纸的原料，干豆籽可榨取食用油。
“它一次播种可收获20年。”帅清民得意地说，紫仙豆在0℃到42℃条件下无休眠，天天开花，日日结荚，一年可收获三季。
普通扁豆只在夏秋上市，紫仙豆为何这么“不怕冷”?
“它‘祖籍’东北，系日本野生扁豆与中国东北大油豆的杂交种，因此特别耐寒。”市农业局局长费水牛说，每亩产量高达1万公斤，经济效益非常可观，以后将逐步向其他县市区推广
