因自己的体貌特征而得名，虽非出身名门，但效益不凡。现在，它们家族兴旺，儿女众多，每年能给当地带来30多亿元的收入，它们就是大量养殖在玉林的三黄鸡。--
记者：你看你看，哎呦，哎呦，你们解开能给我系上？--
记者：我现在是在……小声点，我正在介绍您呢，我现在是在广西玉林市的一家养殖场，今天的主角已经出场了，为您介绍的特色农产品就是这种鸡。你看看，哎呦，等会儿，坚持一下，正在介绍您呢，你看这个翅膀多有力呀，这个鸡不是什么新品种，你看看头黄，毛黄，脚黄，你看它多配合呀 三黄鸡。--
因为头黄毛黄脚黄而得名的三黄鸡，虽然是个普通的品种，在我国的许多地方也都有养殖，但养殖量最大的地方，是在被誉为“中国三黄鸡之乡”的广西玉林，当地三黄鸡年出栏量达两亿只。而且，这里的三黄鸡还有许多其他突出特点。--
记者：三黄鸡呀，到处都有，但是这儿的养殖环境不多见吧？据说，玉林市90以上的三黄鸡都是这样的养殖环境，你看看，在这种居住条件下，这精气神都不一样，吃饱喝足了，净练嘴上工夫，你瞧瞧吧，还没啄够呢。--
在玉林当地养殖三黄鸡，虽然不都是在山上或者树林中，但100都是这种大面积的放养。这主要是为了增加鸡的活力，进而提高鸡肉的品质。而除了放养以外，当地养殖三黄鸡的过程中，还有严格的时间限制。--
养殖户：养殖120天到125这样。--
玉林市畜牧局 张林：要是你养80天、60天，这种鸡，它块大，但它的鸡肉不实，吃起来就很软，不香。--
记者：这说了半天，这儿的三黄鸡味道到底如何？现在我就来尝尝这个比较能体现鸡肉品质的白切三黄鸡，这皮挺薄的，尝尝这鸡肉怎么？这肉比较结实，有嚼头，而且这鸡肉的香味比较浓。--
魅力理由一：鸡肉结实，香味浓。--
玉林养殖三黄鸡的历史悠久,但大规模养殖三黄鸡是上世纪80年代开始的。进入21世纪以后，随着养殖量的不断增加，当地的三黄鸡也有了大的变化。--
记者：在当地，对三黄鸡有一个形象的比喻，挺有意思的，说出来你听听像不像 ，说它是蚱蜢头，柚子身，铁丝脚，这是说呀，它骨头比较细，肉比较集中，主要集中在身体这一块了。--
和以往相比，现在这里养殖的三黄鸡，依然有着肉嫩骨细，肉比较集中而且皮下脂肪含量适中等特点。它们和以往三黄鸡的最大不同就是，体型变小了，体重减轻了。--
玉林市畜牧局 张林：因为我们考虑到整个人群结构，包括家庭结构都发生变化了，以前一个家庭里边有十几个、二十几个人，现在一个小家里边1-3口。--
据了解，过去当地的三黄鸡一只要养到3斤多甚至四斤才出售，如今虽然养殖时间是4个月，但一只鸡一般就长到二斤6两，这是一种专门针对市 场变化选育出来的中小型三黄鸡品系。--
记者：卖这个鸡按多少钱一斤卖呢？--
养殖户：8块钱一斤。--
玉林市畜牧局 张林：季节好一点，或者是节假日之前，可以卖到9-10元一斤。--
养殖户：养一段时间就有人来要了，客商就来了，不用往外送，不往外送的。--
现在，当地养殖的三黄鸡除一小部分就地消费外，大部分都卖到了广东香港以及澳门等地区，平均每天活鸡的销售量约50万只，每天的销售额大约在1000万元。--
魅力理由二：体型小，迎合市场需求。--
现在在玉林市，每天不光是商品活鸡大批量的向外销售，三黄鸡的鸡苗也形成了一个大的产业，每天有大量的鸡苗销售出去。--
我们孵化厂这里一天，鸡苗全部出完有30多万只，当天全部销售出去。--
据了解，这里的鸡苗出壳三四个小时以后就向外销售，比起三黄鸡来走的更远，销售到了浙江安徽甚至更远的地区。他们是怎么运输的，能保证鸡苗的安全吗。--
在这个车间里 ，我发现了一个特别的箱子，您瞧瞧，把这分成了明显的四个，而且呀这边边角角高出了一块，这四周呢都打着孔，您瞧，连盖都这么特殊，听说这箱子是专门运输小鸡用的，您说呀，那为什么做成这样呀？--
首先呢，这个鸡苗分成四格，要鸡苗不压堆；第二个呢，四周搞这么多小孔，是在运输途中使鸡苗有足够的通风透气的空间；第三个呢，这四个突出的这个是使运输中上面的那一箱不压到下面的那一箱，这样子就能提高运输鸡苗的成活率 10万鸡苗，从我们广西拉到云南，这么远的路程，一般运到目的地 ，就是死10来个到20个这样子。--
正是由于有了这样的鸡苗运输专用箱，当地的三黄鸡苗才越走越远，销量也越来越大。--
目前市场的价格一般就是两块二左右。--
据了解，去年当地销售到外地的鸡苗有近两亿只，产值大约有4亿元。--
魅力理由三：小鸡苗做成大产业。--
记者：鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡爪，你看这些都是三黄鸡的深加工产品，有十几种呢，虽然现在的销售量远远不如商品活鸡，只是个有益的补充，但我认为呀，它也有着广阔的前景 开袋即食，携带方便呀，买几袋给同事们尝尝，来个鸡腿，再来两袋鸡爪，差不多了。--
目前在玉林，大的三黄鸡养殖场有30多个，养殖的农户有2万多家，三黄肉鸡和鸡苗两个产业稳步发展，一年的产值30多亿元。--
广西玉林：0775-2829819--
