这里是福建省漳州市诏安县，在这片宁静的大海边有一个看似寻常的养殖场，可养殖场的主人却有着一段传奇的经历。他叫常建波，他曾在一年之内就帮一家濒临破产的企业赚到了2000多万元的纯利润，因此被福建省省委副书记建议作为高端人才引进厦门，接着，他又在5年多的时间里帮福建省创造了20多亿的经济效益。一提到他的名字，很多人都佩服不已。 东山县海洋与渔业局副局长何伟湃：打心里面是很感激，他一给我打电话，我就马上哎是常教授，他的手机我都有存，什么事情反正一声，我们不仅是业内的吧，是有感情的。 集美大学水产学院院长黎中宝：几家单位都在，极力地去争取他，进入到我们的相应的单位工作，那后来还是被我们争取来了，所以我们也感到很高兴。 2010年8月，记者见到了这位福建水产界的名人，但有一个细节引起了我们的注意，常建波竟然记不准自己家住哪个门儿，为此经常受到妻子的抱怨。 常建波：有时候走错了，走到隔壁邻居家里去了，开门是人家老婆了一开门。 记者：那人要问您来干嘛，您怎么回答她？您走错门了？ 常建波：你走错了人家知道，走错好几次了。 在家人眼里，常建波做事丢三落四，脑子里不知道成天在想些什么，甚至和丈母娘面对面都视而不见。更令人奇怪的是，别看常建波能够帮福建创造20多个亿的经济效益，可当他自己创业的时候，却屡次失败，以至于有人说他只适合帮别人赚钱。可5年后，常建波竟然实现了一年2000多万的销售额，他究竟是怎么做到的呢？ 常建波是山东烟台人，原是山东海洋研究所的一名研究员，早年曾经留学日本。1999年，常建波攻克了一项重大课题，他马上给一些水产企业发放宣传资料，想跟企业合作把他这项成果转化成财富，可宣传资料寄出去了50多份，回复的却寥寥无几。
记者：回复的多吗？ 常建波：回复的不多，回复的只有两家。 两家之中，常建波最后挑了福建省厦铁水产基地。等他到了福建东山县才发现，厦铁水产基地已经快要倒闭了，整个东山县的水产业也一片萧条。 这里就是福建省东山县，福建省第二大海岛县。1999年，全县主导产业——工厂化鲍鱼养殖遭遇了一场毁灭性的病害，鲍鱼产业几近崩溃。厦铁水产基地正是走投无路，才决定与常建波合作，没想到的是，这个决定竟然让他们起死回生。 这就是常建波引进到福建的那种鱼，叫牙鲆，俗称牙片。 记者：这鱼还挺猛的我觉得这鱼。 常建波：这鱼很猛，牙齿很锋利，为什么叫牙鲆，在海里它是趴在沙底下，露两个眼睛，看到有猎物过来了，噌一下子就抓出去了，抓住这个鱼虾了。 记者：这鱼要是在海里，应该算是挺厉害的那种动物吧？ 常建波：对，很厉害。我们做生鱼片，有一次我就是把肉都片下来了，就还被它咬了一口。 这种牙鲆鱼肉质鲜美，也是做生鱼片的食材，在福建最贵能卖到60块钱一斤，但却一直没有人工养殖，因为牙鲆鱼被误认为是冷水鱼，以为要在水温27度以下才能存活。1999年，常建波通过降低养殖密度、高温时不给鱼喂食等办法，攻破了这个难题，在南方试养成功。厦铁水产基地就是让常建波指导养这种牙鲆鱼，而等牙鲆鱼卖到市场上时，结果却大大出乎了他们的意料。 厦门铁路实业公司总经理陈良友：当时我们首家从这个北方带到南方养成的，当时的这种（场面）应该说是非常壮观，非常的壮观。当时这个曾经有过有一次，一天销售是十几万的收入，所以我们当时的这个老的董事长就说，我们一天就进了一台桑塔纳轿车。
作为南方第一家养殖牙鲆鱼的企业，厦铁水产基地迅速占领了当地供应市场的空白，一年时间共养殖牙鲆鱼300万尾，纯利润达到了2000多万。 常建波让厦铁水产基地起死回生的事情，轰动了福建省的水产行业，常建波也成了行业里的名人。2000年，原福建省省委副书记梁漪萍来企业视察，建议常建波以高端人才的身份留在厦门。 厦门铁路实业公司业务总监：梁漪萍（原省委）副书记给郑立中（原漳州市市委）书记就讲了这个常建波讲师是科技人才，我们需要这样的人才，必须尽快给他办理调动手续，这样说的，这是原话大概。 集美大学水产学院教授：通过他把牙鲆南养，南养这样一个产业，带动起来了，那么在南方来说，他应该是说牙鲆之父。 2001年，常建波进入福建省集美大学，成为水产学院的一名教授，利用课余时间继续给养殖户做技术指导。
东山县的养殖户在空鲍鱼池里直接养上牙鲆鱼，他们争相聘请常建波来做技术指导。这些养殖户都有养鱼的经验，牙鲆鱼的养殖技术被他们快速掌握。到了2005年，东山县牙鲆鱼的养殖产量达到了2000多吨，占到福建省的80%，常建波引爆了福建省的一项新产业。 漳州市科技局科长：作为一个产业来说，它对整个渔业的带动，会超过这个单纯的养殖的产值的数量，所以说，如果从经济社会效益来算，那肯定是达到二三十亿以上的数量了。 可2005年，就在牙鲆鱼产业炙手可热的时候，常建波却又要去做一件奇怪的事情，这使得本来很受大家欢迎的他，竟然开始受到养殖户的冷落。他究竟是要做一件什么事情，竟然让企业对他的态度前后有天壤之别？就是因为这件事情，这个轻易就能给别人带来财富的常建波，连续亏掉了家里的300万，还要承受家人指责和外界嘲笑，可也是这件事，最终给他带来了2000多万的年销售额。 常建波是福建省省委副书记建议引进的高端人才，5年时间，他引进的牙鲆鱼给福建省带来20多亿的经济效益，多家企业争相聘请他去做技术指导。可是从2005年开始，这位水产行业的名人却突然受到企业的冷落了，因为他要做一件所有人都认为不划算的事情。这到底是一件什么样的事情呢？ 2005年，东山县的牙鲆鱼养殖数量已经达到2000多吨，利润空间逐步减少。这让常建波有了一个想法，不能再这么下去，必须尽快与企业合作，引进新品种，就能在以后的市场上占得先机。 常建波：一开始可能会投入比较多，回报比较少，但是一旦这个事情成功，很快迅速地会取得回报，会把前面的损失都会补回来了。 但是令常建波想不到的是，很多企业都不认为这是个商机，他们觉得05年牙鲆鱼利润空间可观，没必要花那么多钱去开发新品种，况且具体开发什么品种，常建波也没有决定好，企业都不愿意合作。 厦门铁路实业公司总经理陈良友：不成功，这个成本就等于就扔到水里一样。（是要冒风险啊？）要冒很大的风险。
常建波主意已定，既然企业不想跟他合作，那就自己建厂开发新品种，并推向市场。但这个想法刚一提出来，常建波的妻子张美华急了，她马上从山东跑到厦门劝阻，因为之前就有事实证明，常建波并不是一块做生意的料。 常建波妻子张美华：我就是一边跟他吵一边哭，最后急得我，我也不知道怎么回事，事实上我从来没有鼻子出血这个毛病，鼻子出血给人家那个白色的被单染了，给人家染了一大块。 老伴张美华之所以这么反对，原因就在于之前常建波做生意就亏了不少钱。2003年，常建波建了一个饲料厂，专卖牙鲆鱼的饲料，但却经营不善，两年时间搭进了家里的全部积蓄，最后厂子砸在自己手里想卖都卖不掉。现在他又要建什么养殖场，家人担心常建波再次走饲料厂的老路。 常建波弟弟常建生：他那个性格就是说不像做生意的，就是说搞学术研究还可以，有点书呆子气之类的，这样东西，反正不是那个在生意场上这种脑袋特别灵光的那种，不是那种。
可常建波却信心十足，他相信自己能够找到一种鱼，代替牙鲆鱼。2005年底，常建波靠着给牙鲆鱼养殖户做技术指导，手里有了200多万的积蓄，他在福建省漳州市诏安县建了一座养殖场，再一次开始自己的创业之路。首先，他引进了300条当地少见的燕鲳鱼。 除这种燕鲳鱼以外，常建波还从山东引进了默斑牙鲆、大西洋牙鲆和星鲽。他觉得这些鱼都是和牙鲆鱼一样的鲆鲽类，在养殖上会更有经验。可2007年常建波把这些鱼养殖成功准备推上市场时，结果却大大出乎了他的想象。 常建波：原来差不多300多元一斤吧，500元一条，那后来就是可能40元一斤吧，处理掉了，那就亏了很多。 原来，常建波挑选的这些鱼在外形上与牙鲆鱼很像，但要价又比牙鲆鱼贵出很多，在市场上很不好卖。最后常建波只能贱价卖了，这让他足足亏了100多万。 本以为很快就能实现的财富梦想，却在现实中不堪一击。常建波苦苦思索，和牙鲆鱼外形相似的品种是坚决不能再碰了，可茫茫大海中，到底哪种鱼才能代替牙鲆鱼，重新创造一个产业神话呢？ 2008年，常建波又看好了一种鱼——半滑舌鳎，这是一种只能在黑天进食的鱼。 记者：黑天才能喂吗？ 常建波：它是夜间摄食习性，因为它这个鱼是生长在深海。 在福建，很少有养殖半滑舌鳎养殖户，市场很多都是野生的，价钱比较高。常建波觉得只要把半滑舌鳎开发出来，肯定能挣到大钱。可他万万想不到，就是这种鱼，让他再次尝到了失败的滋味，事业险些就此夭折。 在常建波的养殖场里，我们见到了常建波想用来替代牙鲆鱼的鱼种——半滑舌鳎。 常建波：（这两个是它的眼睛吗？）这两个是眼睛，然后嘴巴长在这，这是它的嘴巴。它长得很奇怪，说俗话叫舌头鱼，就说长得跟个舌头一样，像牛舌头。所以叫舌鳎是嘛，学名叫舌鳎，半滑舌鳎。半滑舌鳎，它确实很滑。
舌鳎鱼在外形上与牙鲆鱼有很大差别。野生的半滑舌鳎在饭店最贵可以卖到一斤200元。在山东，半滑舌鳎的养殖技术已经成熟，但在福建，这种鱼的人工养殖还是个空白。2008年，福建的牙鲆鱼市场果然趋于饱和，利润空间已经缩减到2001年的20%。 常建波看准时机，花70万从山东引进了70公斤鱼卵。然而，令人想不到的是，那70公斤鱼卵竟然演变成了一场噩梦。 4个月后，鱼苗孵化出来，每尾都长到了10公分左右。常建波急得团团转，130万尾的舌鳎鱼苗滞销，他的养殖场养不下了。 孙煜煊常建波助理：就那么多池子，它养不下，养不下你一个池子里面密度太高的话，它很容易鱼就缺氧，缺氧的后果就是一天就是死好多条鱼。 每天都有近千尾的舌鳎鱼苗因为缺氧而死掉。常建波不明白，为什么养殖户不来买自己的鱼苗，他去给养殖户推销，但都被拒绝。因为当地从来没有人养过舌鳎鱼，到底市场如何，谁也不清楚。而且，有些养殖户打听到，这种鱼还有一个特点，让他们不敢养。
东山县养殖户林元荣：舌鳎有一个是雌的、一个是雄的么，比如说要是买到这个雄的舌鳎，它就不长，买的雌的舌鳎它就长得很快，因为它这个比例的话，我们去买了苗，我们买苗的人他这个心里没底。 这是同一批卵同时培育出的舌鳎雌鱼和雄鱼，雌鱼一年时间可以成长为商品鱼，但雄鱼生长需要三年。但是，两种鱼的幼鱼从外观上几乎看不到差别，只能在养殖过程中分批把长得慢的雄鱼淘汰。养殖户们都担心，常建波卖给他们的鱼苗中雄鱼的比例过多，所以没人来买他的鱼苗。 听到这个结果，常建波心灰意冷，此时，他的养殖场里只剩下20万尾活着的舌鳎鱼苗了。看着鲜活的小鱼苗，常建波决定，把它们全部放入大海。这是当年常建波放舌鳎鱼苗的排水口，20万尾鱼苗连续放了6天才放完。常建波这一次损失了近百万。 整整一个礼拜，常建波天天都徘徊在大海边，久久不愿离去。这个花甲之年的老教授备受打击。 常建波：这个打击是很大，可是这条路还是要走下去，只能走下去，你没有回头路了。 好汉不提当年勇，可常建波却忍不住回忆起在厦铁水产基地的辉煌日子。猛然间，这个不会做生意的常建波有了一丝灵感。当年推开牙鲆鱼，是因为有厦铁水产基地的带动作用。现在养殖户没有看到效益，凭什么相信养舌鳎鱼就能赚到钱呢？常建波恍然大悟，他决定自己养舌鳎成鱼，同时他还找到了自己的徒弟肖险崎合作。肖险崎在东山县有一家规模很大的水产企业，一旦成功，就会影响很大，结果两个人一拍即合。
常建波徒弟肖险崎：因为这个鱼，它都是传统认为它都是个好鱼，这个鱼本来就是个很名贵的鱼，养的人很少，在北方的话可能搞得比较早一点，有养的效益都很好。 2009年，肖险崎的舌鳎鱼都养成了商品鱼，并以每斤91块的价格通过经销商卖到深圳、东莞、香港等地。由于这种舌鳎鱼的野生资源很少，在酒店里能卖到160多一斤，很受经销商的欢迎。 常建波徒弟肖险崎：我一年能有20多万尾吧。 记者：这二十万尾带来的经济效益到多少啊？ 常建波徒弟肖险崎：经济效益，从产值来讲，能有个七八百万吧。
有了肖险崎的带动，东山县有几家养殖场试探着养起了舌鳎鱼。而常建波为了打消大家怕买到雄鱼的顾虑，特意把雄鱼挑出来单独养大，让养殖户进行对比。2010年，常建波的饲料厂里还增加了舌鳎鱼的饲料，他把舌鳎鱼饲料卖给养殖户，出售舌鳎成鱼和鱼苗，一年能够给他带来2000多万的销售额。
