不施化肥栽培的理论依据主要包括以下几个方面：
生态系统的可持续性原则：不施化肥栽培符合可持续发展的持续性原则。可持续发展要求在满足当代人需求的同时，不损害后代人满足其需求的能力。不施化肥可以减少对环境的污染，保护生态系统的生产能力，从而确保资源的持续利用。
有机农业的理念：有机农业强调使用天然肥料和生物防治方法来促进作物生长，减少化学物质的投入，保护土壤健康，防止土壤酸化。有机肥来源于动植物残体和废弃物，含有丰富的有益物质和营养元素，能够改善土壤结构，促进微生物繁殖，从而提升土壤的肥力和作物产量。
作物营养的多样性：作物生长所需的营养元素包括大量元素（如氮、磷、钾）和中微量元素（如钙、镁、硫、铁、锌、硼、锰、铜、钼等）。这些元素可以通过多种途径获得，包括土壤中的活性矿物质、自然界中的有机质分解产物以及有机肥料等。不施化肥并不意味着作物无法获得足够的营养，通过合理使用有机肥和其他天然肥料，可以满足作物的生长需求。
减少对不可再生资源的消耗：化肥的生产主要依赖石油、天然气和煤等不可再生资源。减少化肥使用可以节约这些宝贵的资源，促进可持续发展。
叶面施肥的补充作用：除了根系吸收营养外，作物的叶片也可以通过光合作用和气孔吸收小分子营养物质。叶面施肥可以作为根系施肥的补充，提高作物的营养吸收效率。
综上所述，不施化肥栽培的理论依据包括生态系统的可持续性、有机农业的理念、作物营养的多样性、减少对不可再生资源的消耗以及叶面施肥的补充作用。这些理论依据共同支持了不施化肥栽培的可行性和可持续性。
