1、主干：指地面至第一层主枝之间的树干部分。
2、树冠：主干以上的部分叫树冠。从树体结构上分，树冠主要由骨干枝和辅养枝组成。
3、骨干枝：组成树冠骨架的永久性枝的统称，包括中心干、主枝、侧枝等。
4、中心干：是主干的延长部分，是树冠中心向上直立生长的骨干枝。
5、辅养枝：整形过程中留下的临时性枝。
6、枝组：由生长枝和结果枝组成。
二、主要树形
（一）有中心干树形
疏散分层形
小冠疏层形
纺锤形
高纺锤形
主干形（二）无中心干树形
自然开心形
自然圆头形
改良杯状形
Y字形（三）篱架形
单篱架
双篱架（四）棚架形
水平棚架
丁字形棚架
棚架扇面形（五）丛状形
樱桃自然丛状形三、培养方法
（一）疏散分层形
树体结构特点：
树高4-6m，干高50-70cm，全树5-7个主枝，分2-4层分布在中央领导干上；
第一层一般3个主枝，之间夹角120°，层内距20-40cm，每个主枝选留2个侧枝，第一侧枝距主枝基部60-80cm，第二侧枝在距第一侧枝50cm处的对面配置；
第二层主枝距第一层80-100cm，一般2个主枝，层内距20-30cm，每个主枝选留1个侧枝；
第三层主枝距第二层30-50cm，一般1-2个主枝，主枝上不配置侧枝，直接着生结果枝组。
疏散分层形结构图（单位：cm）
疏散分层形整形要点：
1、定植后定干，留出20cm整形带，约有10个饱满芽，其它芽萌芽后抹除；
2、第一年秋季将拟留作主枝的枝条成70-80°；辅养枝拉平或者下垂；
3、冬季修剪时，对主枝和中央领导干延长头在饱满芽处短截，注意剪口芽位置，其它枝条一律轻剪缓放；
4、第二年冬季修剪，继续对主枝和中央领导干延长头在饱满芽处短截，辅养枝轻剪缓放，并注意选配主枝上的侧枝；
5、第三、四年，培养第二、三层主枝，继续对主枝和中央领导干延长头在饱满芽处短截，扩大树冠，以缓放为主培养主枝上的结果枝组；
6、第五年后，基本成形，对主枝和中央领导干延长头缓放，注意疏除过多的延长枝、竞争枝、过密枝、背上枝等，均衡树势，立体结果。
（二）自由纺锤形
树体结构特点：
树高3m左右，干高50-60cm，中心干通直延伸，其上均匀分布10-12个主枝；
主枝单轴延伸，不分层，螺旋式排列，主枝基角80-90°，几乎水平；
下部主枝长1.5-2m，上部依次变短，下部相邻主枝间距15-20cm，上部间距20-30cm；
侧枝粗度是母枝的1/3-1/2，如果超过1/2，则疏除；
树冠开张，树势缓和，成形快，结果早，通风透光。
自由纺锤形结构图自由纺锤形整形要点：
1、定干80-100cm处定干，留30cm整形带；
2、抹芽与刻伤 萌芽前后整形带以下的芽抹除，并按照所需主枝发出的位置刻伤，促发长枝；
3、秋季将主枝拉成80-90°；
4、除中央领导干延长头外，一般主枝延长头不需要短截；
5、在主枝上培养斜生、水平、下垂的中小型结果枝组；
6、一般4年即可成形。
（三）细长纺锤形
树体结构特点：
树体廋长略小，树冠直径约2m左右，中央领导干上分布15~18个长势相似的主枝，下部主枝比上部主枝略长，侧枝粗度小于母枝的1/3，全树外观呈现细宝塔形。
细长纺锤形结构图
细长纺锤形整形要点：
高定干，低发枝：选择高度达到1.2m以上的大苗，在100cm处定干，留40cm的整形带；
抹芽与刻伤；
中央领导干每年冬季中短截，其余主枝一律拉平缓放不剪；
侧枝粗度超过母枝粗度的1/3后，应该从基部疏除；
生长季重视扭梢、环剥、拿枝、捋枝等缓势促花措施，培养中小型结果枝组。
（四）折叠式扇形
主干与中央领导干折叠式延伸生长，变生长优势为结果优势。主枝5-6个，上下重叠，直接着生中小型结果枝组。
（五）自然开心形
生产上应用较多，主干上有3个主枝，每个主枝上配置4~6个侧枝。
（六）单臂水平形
定植当年每株选留一条新梢，垂直引缚于架面上，新梢生长到1.5m时摘心。秋后修剪时先将母枝引缚于第一道铁丝呈水平状,并在两株交接处剪截。
第二年春在母枝水平方向上每相距20cm选留一个壮芽，壮芽之间的芽全部抹掉。
生长的新梢向上引缚，如同一个个手臂向上延伸，同时将靠近基部的新梢疏去花序，留作预备枝。
（七）双臂单层水平形
五、注意事项
1.正确判断整体。在动手之前，先要绕树仔细观察树冠四周、上下、内外枝条长相，看清树势强弱、枝条稀密、花芽多少，决定修剪方案，再剪除枝条。
2.短截时注意枝位、剪口芽方向。
3.注意剪口角度：短截枝条时，剪口一般垂直于枝条，不要斜剪。
4.疏枝时注意伤口位置：剪口上方的枝条被削弱，剪口下方的枝条被加强。应充分考虑疏剪伤口对枝条整体长势的影响。
5.不留残桩：从基部疏枝时，下剪不能太斜，剪口不能太大，一般情况下，不留残桩。
6.锯除大枝，注意劈裂：将要锯断时，需要另外一人扶稳大枝；或者先由下向上锯1/2，再由上向下锯。
7.大伤口涂抹伤口保护剂：为了避免病菌从伤口感染，涂抹伤口保护剂，促进伤口愈合。
8.穿软底鞋，不要传硬底鞋。
9.穿紧身衣服，不要穿宽松的衣服。
10.有人在树上修剪时，树下不要站人。
11.修剪过带有病毒的树后，应该用0.1％的升汞对修剪工具消毒。
12.剪下的枝条、枯叶、烂果等及时清理。
13.冬季修剪不是万能措施，必须与其他农业技术措施相配合，才能保证丰产优质
