a．苗床准备
苗床地宜选择土质疏松、肥沃，灌溉方便的地块，每公顷施优质农肥30～45吨、尿素300kg和适量草木灰。翻耕、耙细后做床，床宽一般为80cm，便于覆盖地膜。
b．播种
香芹菜的播种材料为果实，吸水和发芽较缓慢，在生产上多进行浸种催芽。一般在种子“露白”时开始播种，播种方式为撒播或条播，条播行距为10～13cm，每平方米苗床用种2.0～2.5g，田间直播时每公顷用种19.5～22.5kg。播后覆盖细土0.5～0.7cm，并加盖稻草，以保温保湿。
c.苗期管理
播种后约5～7d可出苗，应及时除掉覆盖的稻草。1叶l心时开始间苗，以后每出土片叶间苗一次。日历苗龄达30d，生理苗龄具4～5片真叶时即可定植。
d．定植
栽植香芹菜的园田，应避免重茬，土壤宜肥沃、疏松。每公顷施猪羊粪30吨、人粪15吨，加过磷酸钙375kg、硫酸钾75kg，混匀后撒施、翻耕，使粪土混合，耙细后做成宽80～120cm的畦田。定植行距20cm、株距15cm，每公顷植苗27万株。灌足定植水，露地栽培可覆盖地膜。
e．田间管理
应适时中耕除草，一般中耕3～4次，每次采收后也应中耕。生长期一般应追肥3―4次，每次每公顷追施尿素105～120kg，并叶面每公顷喷施0.3％的磷酸二氢钾水溶液300～450kg。
f．病虫害防治
叶斑病在发病初期可用65％代森锌500倍液或50％多菌灵500倍液喷洒，每7～10d喷一次，连喷2～3次。蚜虫可用40％乐果2000倍液或20％杀灭菊酯6000倍液喷雾防治。
g．采收
于播种后80～90d开始采收，以采收中部3～4片叶为宜。
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