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结球春甘蓝俗称球菜或包菜，是翌年４－６月份上市的淡季叶菜类蔬菜。种好春甘蓝应掌握以下技术要点：
选好品种春甘蓝的品种主要有"京丰一号"、"春丰甘蓝"和"争春甘蓝"等。"京丰一号"生育期较长，亩产可达４０００－５０００公斤，浙中地区一般在５月中下旬上市。"春丰甘蓝"生育期比"京丰一号"短，亩产３０００－３５００公斤，浙中地区一般在４月下旬上市。"争春甘蓝"属早熟春甘蓝品种之一，亩产３０００公斤左右，浙中地区一般在４月上旬上市。农户应根据各品种生育期的长短，合理搭配种植，以利延长供应期。要避免种植单一品种，以免集中上市，经济效益降低。
适时播种春甘蓝的播种期要根据不同品种严格掌握。总的原则是"宁迟勿早"，以防通过春化而先期抽苔造成损失。浙中地区春甘蓝的播种期："京丰一号"为１１月上旬，"春丰甘蓝"为１０月中下旬，"争春甘蓝"为１０月上中旬。在整个育苗过程中要注意控制幼苗的生长，防止幼苗生长过快过大。如"京丰一号"幼苗，移栽时茎粗要在０．６厘米以下，要剔除过大的苗。移栽密度应根据不同品种而定，一般"京丰一号"亩栽２５００－３０００株，"春丰甘蓝"亩栽３５００株左右，"争春甘蓝"亩栽３５００－４０００株。
日常管理育苗时如土质较肥可不必施肥，以免菜秧生长过大，造成抽苔。移栽成活后，可适施稀薄人粪尿或４５％三元复合肥亩用１０公斤兑水浇施，促进植株生根以利越冬。３月份以前忌用氮肥，３月下旬气温回升后要增大用肥量，特别是开始包心后要施好重肥，一般可亩施４５％三元复合肥７５公斤，结球初期每亩再施尿素２０公斤或硫铵４０公斤，以促进叶球结实，提高品质。为害春甘蓝的病害主要是软腐病、黑腐病和霜霉病等，可用乙磷铝、可杀得、农用链霉素和甲霜灵等农药防治。
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