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梨树进入盛果后期及衰老期后，如管理不善、肥水不足、负载过量、病虫害加重，则会加快树的衰老和死亡，而失掉栽培价值。
一、梨树盛果后期及衰老期的表现
盛果后期：产量逐年下降，新梢生长量减少、生长势转为缓和、多年生结果枝组，逐年衰弱并有部分枯死现象。结果部位外移明显、骨干枝下垂程度严重并在后部产生光秃现象，有时背拱处易发徒长枝，易产生大、小年、对病虫害的抵抗力逐年减弱。进入衰老期后（树龄达30－40年生后）产量减少、根系的吸收和输导能力减弱、内膛和骨干枝基部光秃现象加重。结果部位局限于树冠外围、基本上无新梢发育、结果枝衰老和枯死现象日益加重。大、小年抵抗力减弱病虫害加重、当枝干受到刺激时（重修剪和截枝、机械伤等）潜伏芽容易萌发成徒长枝和根蘖枝、树体常残缺不全而失掉栽培价值。
二、盛果后期及衰老期的田间管理：
1、增施粪肥由于树体对土壤营养的消耗，地力减退。所以，必须施用足够的有机肥，才能维持树势和产量。肥料种类以农家肥为主；施肥量达到1斤果1斤肥的标准为宜，如果花芽量较多，可适当多施氮肥，辅以磷、钾肥；反之则以磷、钾为主，辅以氮肥。施肥方法，除按一般沟施法外，因为此期根系较稀弱，所以应注意施肥深度，不可伤断过多根系。休眠期为重点施基肥期，以在采收后落叶前施用较好。追肥应分别于花前、花后、果实成熟前进行；选用速效性有机肥或化肥，以磷、钾肥为主。在不影响喷药效果的前提下，将果树所需元素混入药液后，施行叶面喷肥，效果更快。
2、适时灌溉灌水最好于上冻前，灌1次透水（封冻水）。可满足花期对水分的需要。生长期中可根据土壤墒情进行灌溉。雨季应及时排除积水，以防根系窒息，造成死亡。灌水和雨后，及时做好中耕松土。梨园搞好生草覆盖或割草覆盖，可增加土壤有机质和保持土壤水分，应大力推广。
3、合理负担及时疏花疏果及冬剪时合理留结果枝，对维持树势的作用极大，留果量应根据果园管理条件（肥水、土壤等）合理留果，最好以15-20片叶留一个果为宜。在去除中间果的同时，不留无叶果、残次果、病虫果；在产量足够的情况下，不留双果。
4、控制结果部位外移利用梨树潜伏芽易生新枝的特点，可采取重回缩、目伤、环割等手段，解决后部光秃和结果部位外移等问题。对单位面积产量已达不到生产要求的衰老树园，应提前3－4年在其行、株间，另植新株，或于园外培育2－3年大苗，进行移栽，做好全园更新准备。但对衰老树不可急于处理，应在幼树有一定经济效益时，再逐渐铲除衰老树。在幼、老植株同园的情况下，应做好病虫害防治。
三、盛果后期及衰老期梨树的修剪
此时期修剪的主要任务是维持树势和产量、解决结果部位外移、结果枝组衰弱和枯死的问题。修剪量不可过重，以保持有足够的叶片，增强树势。对残缺不全的植株，要充分利用潜伏芽萌发的徒长枝增加枝量，尽量使树冠完整。采用回缩更新的办法，更新下垂枝和结果枝组，应由上而下，由外往里，逐年轻截，不可操之过急。下垂枝的背弯处，如有萌蘖枝，可加以培养并在其前端进行回缩；在伤口部位和根部萌发的枝，也可加以适当利用。结果枝组经连续多年结果极易衰老枯死，在修剪时应进行细致更新修剪，可将先端衰弱枝回缩到后部较旺盛处，一般回缩程度在2：1左右。
四、病虫害的综合防治
防治重点应放在保护树体上，尤其是对枝干病虫害的防治，如梨树腐烂病、梨树胴枯病、轮纹病等。对其它病虫害的防治，可根据本园的具体情况采取综合防治，以达到保护叶片、维持树势，稳产优质为目的。
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