摘要 在浙江省温岭市，通过在早熟翠冠梨树体上寄接晚熟蒲瓜梨，实现梨树一年两次采收。该项技术在露地和大棚条件下均可应用，大棚栽培条件下增产、增效更显著，每667 m2可生产翠冠梨
关键词梨寄接两熟大棚栽培
寄接是我国台湾省应用较多的梨树特殊栽培技术，其方法为将已经满足低温需冷量的温带梨饱满花芽，嫁接在当地横山梨上，嫁接后的花芽正常开花结果并生产出高品质梨果[1]。该项技术引进创新后成为我国东南沿海多台风地区梨树抗风栽培的重要技术措施，对解决南方早熟梨二次花开放的问题具有显著的效果，生产上多采用寄接相同品种来弥补产量的损失，并将其与大棚栽培结合应用，取得了良好的经济效益[2-4]。在浙江梨树产区，由于早熟梨一般在7月份成熟采收，到12月完全落叶，中间有4~5个月树体尚在生长期，大量光合产物被内膛徒长枝所消耗。为利用南方丰富的光温资源，发挥早熟梨的生产潜力，我们于2008-2009年进行梨寄接两熟型高效栽培试验，通过不同成熟期品种的搭配，采用寄接的方法，达到了一年两次采收的目标，增产、增效十分明显。现将结果总结如下。
1 试验园的基本情况
试验在浙江省温岭市国庆塘梨园进行。当地属亚热带季风气候,平均年气温
2 产量与效益
2008年在露地栽培条件下，主栽品种翠冠梨于7月下旬成熟，平均单果重
2009年在大棚栽培条件下，主栽品种翠冠梨5月下旬开始进入果实膨大期，6月中旬进入采收期，7月上旬采收结束，平均单果重
表1 2009年梨寄接两熟型栽培的产量与效益
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品种
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成熟期
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单果重
（g）
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株产
（kg）
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产量
（kg/
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产值
（元/
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成本
（元/
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利润
（元/
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翠冠
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7月上旬
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222.2
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23.0
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1184.5
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9476
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3897
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5579
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蒲瓜
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9月上旬
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756.5
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14.8
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762.2
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6860
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655
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6205
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合计
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37.8
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1946.7
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16336
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4552
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11784
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3 栽培技术要点
3.1 品种选择
栽培品种选择生长势强、成枝率高且具有优良品质性状的早熟梨品种，以翠冠为佳。寄接品种选择品质优良、经济价值高、与栽培品种熟期错开的梨品种，以晚熟梨品种最佳，如蒲瓜梨、爱宕梨、黄金梨、南水梨等。
3.2 寄接方法
（1）接穗的采集与保存 正常落叶后即可采集接穗，一般在12月结合修剪进行。接穗以生长健壮、正常落叶、无病虫害的当年生中、长果枝或发育较充实的徒长性结果枝上的腋花芽为佳，外观上茸毛消失，呈褐色。枝条基部直径一般不超过
（2）寄接方法 以1月中下旬到2月上旬嫁接成花率和产量最高[3]。过早嫁接成花率低，畸形花比例高，具体表现在萌芽迟、萌发后幼叶短小、叶色淡、花朵小、花梗短等现象；过迟嫁接花期延迟，不便于管理，影响着果率。寄接方法采用切接法。接穗切面在芽体之侧向或内向，切削面长2~
3.3 寄接母树的培养
寄接母树是寄接两熟型栽培模式的主体，不光承担着第一季果的生产任务，同时还承担着花芽寄接载体的作用，因此，要加强树体结构的构建，培育足够可供寄接的寄接枝；树体结构宜采用低干矮化开心形树形。树高2 ~
3.4 大棚管理
大棚于1月中下旬开始覆膜保温，前期全封闭，7天后当棚内温度高于
3.5 肥水管理
增加有机肥用量，减少氮肥施用以避免寄接母树萌生太多的徒长枝。一季果采收后增施一次采果肥，促进二季果的发育。在采前2~3天至采后1个星期内施入，以速效肥为主，施肥量根据树龄大小和树势强弱而定。一般成年梨树每株施入复合肥
3.6 花果管理
盛花后20~30天生理落果结束后疏果，疏除病虫果、畸形果、外伤果、过密果和不好套袋果等，保留纵向发育、近于长形，底部萼端突出，果梗发达，果面光亮，发育正常的幼果。一般早熟果隔
翠冠梨大棚栽培果面光洁，锈斑发生少，可采用无袋栽培[5]。晚熟果必须进行套袋栽培以防止虫害，可采用小林1-KK双层果袋或外黄内黑普通双层果袋，在谢花后30~45天进行。套袋前要做湿口处理，并扎严袋口，防止梨木虱等害虫进袋危害。蒲瓜梨套袋以外黄内黑的普通双层袋效果最佳，套袋后果实糖度高、酸度小，减少了石细胞含量和降低了果实硬度，对克服该品种石细胞偏多、果实偏硬的品质缺陷起到了极好的作用[6]。
3.7 病虫害防治
病虫害防治要根据两季梨病虫害的发生、为害规律，合理利用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等多种防治措施，把病虫害的为害控制在经济允许水平以下，从而实现环境无害化和果品安全化。防治的主要病害有梨锈病、梨黑星病、梨黑斑病、梨轮纹病等，主要虫害有梨木虱、梨小食心虫、斜纹夜蛾、梨瘿蚊、梨蚜等。冬季休眠期深翻行带，清除地面落叶落果和病虫枝，清除杂草，并集中处理深埋或烧毁；用3~5波美度石硫合剂喷淋树体与地面。谢花后用20%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液加25%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治梨锈病、梨蚜、梨木虱等。早熟果果实发育期用5%来福灵乳油2 000倍液或1.8%阿维菌素乳油4 000倍液加80%大生M-45可湿性粉剂800倍液防治梨木虱、螨类、斜纹夜蛾、梨轮纹病、黑斑病等；用糖醋液诱杀梨小食心虫成虫。一季果采收前15天停止用药。晚熟果采收后用20%哒螨灵可湿性粉剂1500倍液或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液加50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治螨类、刺蛾类、轮纹病、黑斑病等。
4 小结
梨寄接两熟型栽培充分利用了我国南方地区的光热资源和早熟梨的树体营养，达到梨一年两次采收的生产目标，延长了果品供应期，提高了梨树栽培的产量与效益，具有较强的创新性和实用性，可在浙江东部沿海及其他立地环境相近的南方地区推广应用。从本试验看出，该技术在露地和大棚条件下均可应用。与露地栽培相比，大棚栽培的梨树生育期更长，树体营养积累更充沛，且大棚栽培使一季果（翠冠）提早成熟25~30天，显著增加单位面积收益[7]，对实施寄接两熟型栽培产量和效益的提高更有利。
参考文献
[1] 夏文顶. 台湾寄接梨栽培技术简介[ J ]. 台湾农业探索, 1998 (1) : 28 - 30.
[2] 王 涛,金 伟,陈丹霞,等. 梨树抗风栽培技术[ J ]. 中国南方果树, 2007, 36 (1) : 75 - 76.
[3] 王 涛,黄雪燕,陈丹霞,等. 不同嫁接时间对寄接梨产量和品质的影响[ J ]. 北方园艺, 2008 (4) : 33 - 34.
[4] 王 涛,陈丹霞, 蔡美艳,等. 不同砧穗组合对大棚寄接梨光合特性和果实品质的影响[ J ]. 上海农业学报,2009,25（1）：68-71.
[5] 王 涛,黄雪燕,陈丹霞,等. 套袋对大棚梨果实品质的影响[ J ]. 中国南方果树, 2009，38 (2) : 25 - 26.
[6] 陈丹霞,王 涛,平新亮,等. 蒲瓜梨适宜果袋的筛选[ J ]. 浙江农业科学,2009（3）：475-476.
[7] 王 涛,陈伟立, 陈丹霞,等. 翠冠梨简易大棚高效栽培试验[ J ]. 中国果树,2009（3）：28-30
《中国果树》2010年第3期
