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梨树在生长期内，枝叶、果实的生长及器官的分化等生理活动非常活跃，通过不同方法和不同强度的修剪技术，可调节生长和结果的矛盾，促进营养积累，达到高产、优质的目的。
1.抹芽、疏梢 在生长初期，抹除剪口芽、锯口芽和其他枝上萌发过多的芽。在5月下旬至6月上旬，将树冠内过密的新梢(如竞争枝、徒长枝)疏除。不仅可节省树体养分，改善通风透光条件，而且能提高叶片光合作用强度，增加养分积累，利于花芽形成。也可在秋季(9月下旬至10月中下旬)，对盛果期、结果后期梨树疏大枝或树冠落头，减少冬季修剪时疏大枝或落头的工作量。
2．摘心 摘心也叫掐尖。在 5-8月的新梢生长期中，将梨树枝条先端幼嫩的部分摘除5~10厘米，以促生分枝，减少消耗。主要用于抑制枝条生长，使枝条组织充实，增加枝量和促进花芽的形成。对生长旺盛的幼树，骨干枝的延长枝摘心，可减少光秃带，促生二次枝，增加中短枝的数量。
3．支、拉、压、坠 在5~7月对角度小的主枝用木棍将角度支大或用绳拉开，或坠压重物使主侧枝角度开张。在7月中下旬，对结果量大的结果枝组用木棍将角度撑小或用绳拉在中央领导干上，增加枝条的生长强度，使枝条形成较多的充实短枝，促进花芽形成。
4．环剥环割 为了促进花芽分化，在5月下旬至6月上旬，对生长过旺的辅养枝在基部环割两刀，剥去一片皮层叫环状剥皮，皮层不剥去叫环割，环剥宽度为枝条粗度的1／10，一般为2~5毫米。除上述方法外，梨树夏剪还有绞缢、刻伤、折枝等，利于花芽形成，生产中可进行综合运用。
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