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植物学特征 树冠多呈圆头形，树姿半开张，干性较强，树势强健，树体高大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹浅，易剥落。枣头枝褐红色，年生长量34―81厘米。节间微曲，皮孔突起，中大较多，灰白色。枣股肥大，黑灰色，长圆锥形。通常抽生枣吊3－5个，吊长12一2l厘米，着果较多部位6－l0节。花量中密，每一花序有单花1一7朵。枣吊有叶9--14片，叶片中大且厚，卵圆形，长4.2―6.5厘米，宽2.1－3.2厘米，先端锐尖，边缘钝齿，基部圆形，深绿色，叶柄长0.2―0.6厘米。
生物学特性 30年生植株干高0.9米，干周0.75米， 树高8－9米，枝展6―7.5米。枣头萌发力强，当年结实力强。进入结果期早，一般栽后2―3年即大量结果，丰产稳产，盛果期寿命长。30年生单株产鲜枣45－70公斤。在交城产地4月中旬发芽，5月下旬开花，6月中旬达盛花期，9月中下旬果实成熟，10月中旬落叶。
经济性状 果实大，圆柱形或倒卵形，有“八个一尺， 十个一斤”之说。纵径4.2―5厘米，横径3.1一3.6厘米，大小不整齐。单果平均重22克，最大单果重31.5克，果面光滑，皮薄，深红色，果点大而显著。梗洼浅宽，果顶微凹。肉厚，绿白色，质致密松脆，味甜，汁液多，鲜枣含糖量28.7％，合酸量0.45％，维生素C每百克果肉含430.2毫克。干枣含糖量71.6％，含酸量1.58％。核中大，纺锤形，纵径2.3―3.5厘米，横径0.57―1.2厘米，平均重0.75克，可食部分占果重96.5％。核面粗糙，沟纹深，先端中长渐尖，基部长而略钝，大部分无种仁，小果无核。制干率40％－60％。果实品质上乘，为山西四大名枣之一。缺点：成熟期遇雨易裂果。
栽培要点 本品种树势强健，树体高大，生长快，结果早，抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫力均强。适于平川、旱 地、边山丘陵、河滩山地栽培。
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