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大王枣属巨型鲜食性水果新品种，1995年、1996年两次荣获国家科委颁发的科技金奖。1997年被农业部定为中西部地区脱贫致富重点推广项目。大王枣具有四大特点：一是个大果重汁多。一般的比鸡蛋大，最大的比鸭蛋还大，平均单果重50克左右，堪称枣中之王，因此得名"大王枣"，并且果子的水分也特别充足。二是质优味美。大王枣果肉松脆可口，含糖量高，每百克果肉，鲜果含糖32.26％、干果含糖 85.37％，所以很甜。三是营养丰富。大王枣含维生素C极高，具抗癌、治疗高血压和心脏病等病症功效，抗衰老延年益寿作用。四是早实高产高效。当年栽植大王枣苗，次年试果，第三年开始进入盛果期，亩产鲜果1000－1500千克，年产值万元左右。大王枣的栽培技术要点是：
（一）枣园选择 大王枣的适应性特别强，山地、丘陵、平原、砂土、壤土、粘土等均可栽种，只要是排水良好、向阳的地方，一般都能使果子着色佳。糖分高。
（二）栽培季节 可秋栽、冬栽或春栽。秧栽在9－11月份，此时土壤水分较多、地温尚高，栽后根部伤口愈合快，并且植株地上部蒸腾作用减弱，成活率高；冬栽注意防冻和干旱；春栽在2－3月份，效果也比较好。
（三）栽植密度 一般为2米株距、 3米行距，亩栽 110株左右；高密度栽培可采用1米株距、3米行距，亩栽220株。
（四）栽植方法 栽前做好规划，拉线定植。定植坑的深度和宽度至少应达60厘米以上，坑底填上稻草和磷肥，然后表土填坑，表土上施优质农家肥；底土封坑，并做成馒头形，土堆高度应高出地面20厘米以上。栽苗时，先理顺根系，然后扶正树苗，填土埋根，用双脚踩紧上层；再培土，培土高度以不超过嫁接处为宜。
（五）栽后管理 （1）及时浇水。当枣苗呈现旱象时要及时浇水灌溉。（2）勤追肥。用复合肥、多效肥、配方肥、优质农家肥均可，但要注意远距离施入（尤其是碳氨或尿素），最好施肥次数多，施肥量少，做到少量多餐。（3）适时防治病虫害。危害枣树的主要病虫有枣锈病、炭疽蠖、枣尺慢。枣粘虫、枣刺娥等，挂果期还有缩果病、桃小食心虫等；防治病虫害的主要药物有粉锈宁、多菌灵、辛硫磷、敌杀死、速灭杀丁等。（4）勤除草。要及时灭除杂草，中耕保墒。
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