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人们在果树苗木繁育的嫁接过程中，习惯采用春季枝接或夏、秋季芽接的方法。但利用果树休眠期树液停止流动期嫁接，不仅可以缓解人力和时间上的不足，而且还可提高成苗率，有兴趣的果农不妨一试。
嫁接材料准备及贮藏首先将够嫁接粗度的砧木和没接活的砧木在上冻前从苗圃地挖出来，距根颈15～20厘米处剪断，并将选用的接穗分品种绑成捆。在朝阳坡挖深50厘米、宽50厘米、长依砧木和接穗数量而定的沟，将砧木和接穗并排垂直放入沟内（为防止贮藏期霉烂，可每隔50厘米放一草把，以利通风）。苗木排满之后填入湿砂，湿度以手握不出水而松散为宜，埋砂厚度约为40厘米，上覆10厘米的壤土。冬季注意排除窖周围的积水和积雪，以防止增加窖内湿度。
嫁接时间及方法嫁接可在室内进行，如有塑料大棚或温室更好，场地不可过于干燥。如有条件，嫁接之后将其就地移植在塑料大棚或温室内，能提前出苗。嫁接方法可采用常用的枝接技术切接、劈接、舌接、根接及带木质部芽接。嫁接后对接穗顶部要用蜡封好剪口，以保水分。从窖内取砧木接穗时，一定要现取现用，接完后立即将其放入存窖内。
出窖前后及成活后的管理对窖内的嫁接苗要防止积水，保持通风，严禁过于干燥，化冻后逐步撤去窖上覆土，并及时整好移植圃地。圃地施足底肥、做好垄，将嫁接苗按40～50厘米的行距、20～30厘米的株距分品种定植其内，培土1～2厘米不露接穗踩实，并灌足水。嫁接苗萌发至5～10厘米后解除束绑物以免影响苗木发育，并根据土壤水分情况及时补灌水，适时追肥、锄草及防治病虫害。对没成活的苗木要及时补接，以提高出苗率。
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