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春季果树花期或幼果期，气温忽高忽低，经常发生晚霜现象，此时果树已进入生长期，果树的器官会遭受不同程度的冻害，特别是对开花早的杏、桃果树来说常遭到花期霜冻，轻者加重落花、落果，重者导致绝收，直接影响了果农生产的积极性，为此应采取各种措施预防晚霜的危害，确保高产优质是春季管理的一个重要技术环节。现将多年来预防晚霜的实践经验介绍如下：
一、预防措施
1、园址选择要适宜：一般山间洼地冷空气易聚积，常造成霜冻，建园时应选择缓坡地带较好。
2、延迟果树开花期：早春树干涂白，即可防冻又可杀菌同时还可推迟果树萌芽。同时萌芽前向树冠喷洒0．005％的萘乙酸钾盐溶液，萌芽期喷洒0．5％的氯化钙溶液可使果树花期延迟5―7天，可有效地防止花期晚霜危害。
3、早春灌水：一般晚霜来临前3―5天浇水，据试验，浇水后10天内土壤平均温度降低2―4℃，具有抑制根系活动，延迟花期，提高树体抗寒性的显著作用。同时霜前灌水，使土壤水份含量升高，由于水的热容量大，可使近地面处的平均温度升高3―5℃，凌晨最低温时增温，可有效的减轻或防止晚霜危害。
4、树冠喷水：根据天气预报，霜冻前一天下午或傍晚对树体进行喷水，夜间寒流袭来时，喷到果树的水分，在遇冷结冻时散出潜热，使树体温度不致骤然下降，能减轻或防止晚霜危害，若喷洒0．3％―0．5％的蔗糖水溶液效果更好。
5、熏烟法：早春果树花芽开绽时，根据天气预报，做好防霜准备。①在果园内的主、支路上每隔10―15m设一个放烟堆，烟堆由潮湿的麦秸、稻草及落叶等组成，每个烟堆重30―50kg，当气温降至2―3℃时即可点火发烟，利用烟雾减少地面热量的辐射散发，以提高气温。②专用发烟剂熏烟：配方为硝酸铵20％―30％、锯末50%、废柴油10％、细煤粉10％掺混，用废报纸卷成筒状，以便于携带，要备足数量以便能持续熏烟，当温度降至2℃时，将备好的熏烟剂点燃，均匀分散在果园内，可有效的减轻或防止晚霜危害。
二、补救措施
1、及时进行人工辅助授粉：如果晚霜发生较早，降温达0℃以下，正在开放或已开放的花受到严重的低温伤害，已失去授粉受精和坐果能力，这时应在霜冻过后对未开放的中、晚期花，进行人工授粉，以提高坐果率。如果晚霜发生较晚，霜冻低温在0℃以上，花柱和子房没有变化，还具有授粉受精能力，这时霜冻过后应及时进行人工授粉。
2、叶面喷肥：进行人工授粉后，随即向树冠喷布0．3％的硼砂、0．3％尿素、0．3％的蔗糖混合液，可提高坐果率20％左右。
3、环剥或环割：花期结束后对大树或结果较多的弱树在树干上进行环割，对幼树或结果少的旺树应进行树干环剥，可提高坐果率，减轻晚霜对产量的不良影响。
4、对受晚霜危害的果树加强综合管理、争取尽快恢复树势。
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